Salmón con Salsa Gravlax

Name: Salmón con Salsa Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Eneldo seco; 2 (invierno) mostaza seca; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón cortado en el centro, cortado en 4 piezas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 (invierno) agua fría

El salmón con salsa Gravlax podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 562 calorías, 45g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato escandinavo. Diríjase a la tienda y recoja filete de salmón cortado en el centro, sal, mostaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón Gravlax, Salmón Gravlax, y Cómo hacer Gravlax de Salmón.

Instrucciones

En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, bate la mostaza y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar reposar durante 10 minutos.

Batir la mayonesa, la miel, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Miel

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Calentar la parrilla. Frote el salmón por ambos lados con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las piezas en una sartén para asar o en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de eneldo y la pimienta. Ase el pescado hasta que esté dorado y apenas esté listo (el pescado debe estar translúcido en el centro), aproximadamente 6 minutos para un filete de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Eneldo

Pescado

Sal

Servir el salmón con la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Alternativas de pescado: Debido a que va tan bien con la salsa, el salmón es difícil de superar para esta receta. Sin embargo, se pueden sustituir otros filetes gruesos, como el mero, el esturión o el fletán.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Fletán

Salmon

Salsa

Pescado

Consejo de cocina de prueba: Si asas o asas un filete de salmón con la piel y quieres servirlo sin piel, cocina el filete con la piel hacia abajo y luego desliza una espátula grande entre la carne cocida y la piel y levanta el filete. Es especialmente fácil si no engrasas la piel o la sartén para que la piel se pegue a la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio para facilitar la limpieza.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Espátula

Sartén

Recomendación de vino: El eneldo y el salmón son los mejores con un vino sabroso con mucha acidez. Pruebe un sauvignon blanc (como Sancerre) o chenin blanc (como Vouvray) del Valle del Loira de Francia.

Ingredientes que necesitarás

Sancerre

Salmon

Eneldo

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Eneldo seco 2(invierno)

mostaza seca 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón cortado en el centro, cortado en 4 piezas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2(invierno)

agua fría

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.