Salmón con Glaseado de Limón y Migas de Romero

Name: Salmón con Glaseado de Limón y Migas de Romero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 diente de ajo, aplastado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 2 ramitas de menta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Migas de pan panko japonesas; 1 ramita de romero de 4 pulgadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Salmón con Glaseado de Limón y Migas de Romero es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 553 calorías, 47g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $5.65 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ramita de romero, miel, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es espectacular. Tratar Salmón Con Glaseado de Limón y Migas de Romero, Salmón con Glaseado de Arce y Limón, y Salmón con Limón, Alcaparras y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una parrilla. En una sartén pequeña, caliente 1/4 de taza de aceite de oliva con el ajo y el romero a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Agregue las migas de pan y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas y crujientes, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Retire la sartén del fuego, agregue la ralladura de limón y sazone con sal y pimienta. Deseche la ramita de romero y el ajo roto de las migas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Romero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola pequeña, combine la miel con el jugo de limón y las ramitas de menta y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Miel

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Unte los filetes de salmón con aceite de oliva y sazone bien con sal y pimienta. Asa el pescado a fuego medio-alto, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado y rosado en el centro, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el glaseado de miel y limón por todos los filetes y ase a la parrilla hasta que esté ligeramente lacado, volteándolo y cepillándolo por ambos lados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Miel

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el salmón glaseado a la parrilla a los platos, espolvoree con las migas de pan y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salmon

Equipo

Sartén

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

diente de ajo, aplastado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 2

ramitas de menta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Migas de pan panko japonesas 1

ramita de romero de 4 pulgadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.