Salmón con Glaseado de Chile Dulce, Guisantes con Azúcar y Zarcillos de Guisantes
Salmón con Glaseado de Chile Dulce, Guisantes con Azúcar y Zarcillos de Guisantes podrían ser Americano receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 363 calorías, 38g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.45 por porción. Esta receta es del agrado de 176 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Si tienes salsa de soja, vino de arroz, guisantes con azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es genial. Tratar Salmón con Glaseado de Chile Dulce, Guisantes con Azúcar y Zarcillos de Guisantes, Salmón con Glaseado de Chile Dulce, Guisantes con Azúcar y Zarcillos de Guisantes, y Salmón Asado Con Glaseado De Miso Y Guisantes Con Azúcar para recetas similares.
Instrucciones
Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Cubra con spray antiadherente.
Bate la salsa de chile, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de jengibre en un tazón pequeño.
Coloque los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en una lámina preparada. Vierta con cuchara la salsa de chile adobada y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente la parrilla. Vierta con una cuchara cualquier adobo que quede en la bandeja para hornear sobre los filetes de salmón. Ase el salmón a la parrilla sin voltear hasta que se dore en las manchas y casi opaco en el centro, de 6 a 10 minutos, dependiendo del grosor del filete. Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en wok o en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada restante de jengibre y ajo picado; revuelva hasta que esté aromático, aproximadamente 30 segundos.
Agregue los guisantes a presión de azúcar y revuelva hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la 1 cucharada restante de salsa de soja, vino de arroz y zarcillos de guisantes y revuelva hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Rocíe con aceite de sésamo.
Coloque 1 filete de salmón en cada plato. Vierta la mezcla tibia de guisantes sobre los filetes de salmón y sirva.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.