Salmón Cocido en Sartén con Glaseado de Vinagre Cítrico y Judías Verdes

Salmón Cocido en Sartén con Glaseado de Vinagre Cítrico y Judías Verdes
Salmón Cocido en Sartén con Glaseado de Vinagre Cítrico y Judías verdes requiere aproximadamente 28 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 480 calorías, 36g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $5.07 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 38 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de vinagre balsámico, filetes de salmón, jugo de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es genial. Recetas similares incluyen Salmón A La Brasa Con Judías Verdes Con Ajo, Salmón Cocido Sobre Tocino Con Vinagre Balsámico, Miel Y Romero, y Chuletas de Cerdo, Papas y Judías Verdes en Sartén.

Instrucciones

1
Precaliente una sartén de hierro fundido o una sartén de fondo pesado a fuego medio alto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Unte los filetes de salmón con aceite. Sazonar con sal y pimienta. Cocine el salmón hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalmonSalmon
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Mientras el salmón se cocina, hierva a fuego alto el vino, el vinagre, los jugos cítricos y el azúcar morena. Reduzca el glaseado 3 o 4 minutos, hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
VinagreVinagre
SalmonSalmon
EsmalteEsmalte
VinoVino
4
Retirar del fuego. Agregue 1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida En Trozos GrandesPimienta Negra Molida En Trozos Grandes
5
En una segunda sartén, hierva agua de 1/2 pulgada con judías verdes y trozos de cáscara de naranja y/o limón. Cubra las judías verdes y cocine durante 3 o 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
Piel De LimónPiel De Limón
NaranjaNaranja
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Escurrir los frijoles y mezclarlos con un chorrito de aceite (opcional) y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
FrijolFrijol
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Rocíe el glaseado sobre los filetes de salmón y sirva con judías verdes cítricas.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
Judías VerdesJudías Verdes
EsmalteEsmalte

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La retrospectiva de los vinos Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
Retrospectiva Vinos Chardonnay
Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.
DificultadMedio
Listo en28 min.
Porciones4
Puntuación de Salud76
Revista