Salmón Asiático Crujiente con Col China y Fideos de Arroz
El salmón asiático crujiente con Col china y Fideos de arroz podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 483 calorías, 40g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $5.6 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes caldo de pollo, jengibre, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, y Salmón con Col China, Salsa Asiática y Huevas de Salmón para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva el caldo, el agua, el mirin, la salsa de soja, el vinagre, el jengibre, el ajo y el azúcar.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua. En un tazón, remoje los fideos de arroz en agua muy caliente hasta que estén flexibles, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir los fideos y añadirlos al agua hirviendo. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir y transferir a 6 tazones poco profundos.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite hasta que brille. Sazone los filetes de salmón con sal, agréguelos a la sartén con la piel hacia abajo y cocine a fuego alto hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos. Gire y cocine hasta que esté medio cocido, unos 4 minutos más. Coloca los filetes en los fideos.
Agregue la col china al caldo hirviendo y cocine hasta que esté verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, divida las verduras entre los tazones y coloque la cuchara en el caldo.
Decorar con las cebolletas y servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.