Salmón Asado con Ruibarbo y Repollo Rojo

Name: Salmón Asado con Ruibarbo y Repollo Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 4 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (invierno) piel de naranja finamente rallada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur al estilo griego; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada repollo rojo en rodajas finas (de aproximadamente 1/2 cabeza mediana); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tiras de ruibarbo del tamaño de una cerilla de 2 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de grosor (de aproximadamente 12 onzas de ruibarbo recortado); 1 kilogramos filetes de salmón con piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre de vino de jerez; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza negras o amarillas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón asado con Ruibarbo y Col Lombarda. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 18g de grasa y un total de 547 calorías. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 6 y cuesta $6.17 por porción. Una mezcla de rúcula, yogur, semillas de cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las semillas de alcaravea, puede seguir este plato principal con el Bollos de Alcaravea como postre. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Con una espátula puntuación de 95%, este plato es excepcional. Similar recetas Salmón Asado y Ruibarbo, Salmón Asado con Ruibarbo y Acelgas, y Ensalada de Col Lombarda en Espiral con Vinagreta de Cilantro.

Instrucciones

Revuelva las semillas de mostaza en una sartén seca pequeña a fuego medio hasta que empiece a estallar, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño; reserve.Lleve el jugo de naranja, el azúcar, 1/3 taza de agua y la cáscara de naranja a hervir en una sartén grande, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio; agregue semillas de mostaza, semillas de cilantro, semillas de alcaravea y jengibre. Cocine a fuego lento hasta que esté almibarado, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Alcaravea

Mostaza

Zumo De Naranja

Ralladura De Naranja

Jengibre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue el ruibarbo; reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté tierno pero intacto, durante 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el ruibarbo a un tazón apto para microondas; reserve.Pon el jarabe en la sartén a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Microondas

Sartén

Tazón

Agregue la col, el vinagre y el vino; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio, tape parcialmente y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave y se absorba la mayor parte del líquido, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 45 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Col

Vinagre

Vino

Retirar del fuego.Mientras tanto, precaliente el horno a una bandeja para hornear con borde de 425 F con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte el salmón con aceite de oliva; espolvoree con sal y pimienta. Ase hasta que el salmón esté opaco en el centro, aproximadamente 11 minutos. Vuelva a calentar el ruibarbo reservado en el microondas hasta que esté caliente.Dividan la col caliente entre 6 platos. Esparza la rúcula encima y alrededor de la col.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Rúcula

Col

Ruibarbo

Salmon

Equipo que necesitarás

Microondas

Coloque 1 filete de salmón encima de la col. Coloca una cucharada de yogur encima del salmón y luego el ruibarbo.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Col

Ruibarbo

Yogur

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechugas de pollo asadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de alcaravea 4(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado y picado 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 2(invierno)

piel de naranja finamente rallada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur al estilo griego 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

repollo rojo en rodajas finas (de aproximadamente 1/2 cabeza mediana)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tiras de ruibarbo del tamaño de una cerilla de 2 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de grosor (de aproximadamente 12 onzas de ruibarbo recortado)1kilogramos

filetes de salmón con piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vinagre de vino de jerez 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza negras o amarillas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.