Salmón a la Parrilla con Salsa de Yogur y Menta

Name: Salmón a la Parrilla con Salsa de Yogur y Menta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 2 (invierno) hojas de menta fresca finamente picadas; 1 clavo pequeño ajo, finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Salmón a la parrilla con Salsa de Yogur y Menta. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 307 calorías, 39g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de filetes de salmón, hojas de menta, yogur y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero a la Parrilla con Salsa de Yogur y Menta, Salmón al Horno al Limón con Piñones Tostados y Salsa de Yogur de Menta, y Pollo a la Parrilla Marinado con Salsa de Yogur de Menta y Pepino.

Instrucciones

Vierta el yogur en un colador sobre un tazón. Cubra con envoltura de plástico, refrigere y deje escurrir hasta que espese, aproximadamente 2 horas. Deseche el líquido en un tazón, coloque el yogur en otro tazón y agregue el pepino, la menta, el ajo, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pepino

Ajo

Yogur

Menta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tamiz

Tazón

Precaliente una parrilla de gas a fuego alto, tapada, durante 10 minutos, luego gire el fuego a medio. Engrasa una parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree los filetes de salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Coloque los filetes de salmón, con la carne hacia abajo, en una rejilla engrasada y cocine, tapado, durante 4 minutos. Voltee el salmón con cuidado y continúe asando a la parrilla hasta que esté completamente cocido, de 4 a 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con salsa de yogur al lado.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa

Equipo

Envoltura De Plástico

Tamiz

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 2(invierno)

hojas de menta fresca finamente picadas 1clavo pequeño

ajo, finamente picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural bajo en grasa 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.