Salmón A La Parrilla Al Estilo Cubano

Name: Salmón A La Parrilla Al Estilo Cubano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 manojo cilantro, picado en trozos grandes; 2 clavo grande ajo picado; 1 pinta tomates cereza o uva, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) hearts of palm, cut into 1-inch pieces; 2 Juice of lemons or limes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 80 Nueces del tipo que quieras (picadas) ensalada de verduras mixtas; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cortados al centro, sin piel; 2 grande chalotes, picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar

Nunca hay demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el salmón asado al estilo cubano. Esta receta es para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38 g de proteína , 39 g de grasa y un total de 641 calorías . Por $6.95 por porción , esta receta cubre el 41% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere filetes de salmón cortados en el centro, chalotas, sal kosher y tomates uva. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es perfecto para el cuatro de julio . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, entera 30 y pescatariana . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 92% , este plato es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustaron las Hamburguesas Estilo Cubano con Jamón y Queso a la Parrilla , Ensalada de Piña y Langosta Glaseada con Pan de Azúcar Adornada con Coco Tostado y Camarones a la Parrilla con Cítricos al Estilo Cubano y Salmón al Estilo Pastrami a la Parrilla .

Instrucciones

Precalienta una parrilla a fuego medio alto. En un tazón grande, bata 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de 1 limón, el ajo, las chalotas, el comino, la cayena, 1 cucharadita de sal y la mitad del cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalota, Rallada O Picada

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Naranja, Ralladura

¼ Cucharadita De Orégano

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cáscaras De Limón

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega el salmón y voltéalo para cubrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Deje marinar 15 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, mezcle los palmitos y los tomates en un bol con las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes, el jugo del limón restante y el resto del cilantro. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Palmitos

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cáscaras De Limón

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cepille la parrilla con aceite vegetal. Ase el salmón, con el lado redondo hacia abajo, hasta que quede marcado en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee y continúe asando hasta que esté marcado en el otro lado y bien cocido, de 2 a 3 minutos más. Divida el salmón en platos.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sirva con la ensalada de hojas verdes y palmitos; rocíe los jugos de la ensalada sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Palmitos

Verde

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1manojo

cilantro, picado en trozos grandes 2clavo grande

ajo picado 1pinta

tomates cereza o uva, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

comino molido 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

hearts of palm, cut into 1-inch pieces 2

Juice of lemons or limes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 80Nueces del tipo que quieras (picadas)

ensalada de verduras mixtas 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cortados al centro, sin piel 2grande

chalotes, picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón a la parrilla. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.