Salmón curado al azúcar

Name: Salmón curado al azúcar
Prep time: 1 d 22 min
Cook time: 1 d 22 min
Total time: 1 d 22 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo un perifollo, picado en trozos grandes; 1 manojo cebollino , picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero lechuga; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar moscovado ligero; 12 camarones y venas 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 naranja, rallado, guarda el jugo para el aderezo; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sal de roca; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cohete; 1 filete de salmón, aproximadamente 500-800g, piel y huesos removidos; 2 anís estrellado, aplastado bruscamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada palitos de carne con sabor a pepperoni

El salmón curado con azúcar es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 12 porciones. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa y un total de 190 calorías. Es traído a usted por BBC Good Food. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 horas y 22 minutos. Si tiene lechuga de cordero, cebollino, filete de salmón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 16%. Recetas similares incluyen Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo, Gravlax (Salmón Curado Sueco con Azúcar y Sal), y Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo Tostado a Fuego Lento.

Ingredientes

Porciones:

1manojo

un perifollo, picado en trozos grandes 1manojo

cebollino , picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

4 libras de papas russet enteras (unas 8)11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cordero lechuga 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

azúcar moscovado ligero 12camarones y venas

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1

naranja, rallado, guarda el jugo para el aderezo 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sal de roca 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cohete 1

filete de salmón, aproximadamente 500-800g, piel y huesos removidos 2

anís estrellado, aplastado bruscamente 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

palitos de carne con sabor a pepperoni

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.