Salmón Ahumado Envuelto En Espárragos Blancos

Name: Salmón Ahumado Envuelto En Espárragos Blancos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso crema, a temperatura ambiente; 6 camarones y venas Hierbas picadas, para decorar; 1 1 libra de calabacín, mezcla de sal kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan panko; 1 1 libra de calabacín, hojas de perejil picadas; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salmón ahumado, picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de trufa; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 manojo espárragos blancos

El Salmón Ahumado Envuelto en Espárragos Blancos es un pescatario receta para 6 personas. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 2975 calorías, 11g de proteína, y 335g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Si tienes salmón, aceite vegetal, aceite de trufa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pimientos Dulces Rellenos De Salmón Ahumado Envueltos En Tocino, Delicioso Pescado Blanco Asado Envuelto En Tocino Ahumado Con Limón, y Salmón con Miel, Mostaza y Espárragos (Envueltos en papel de aluminio).

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande con agua a fuego medio. Prepare los espárragos rompiendo las secciones inferiores duras, enjuague bien y agregue al agua hirviendo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire los espárragos y sumérjalos en un baño de hielo para detener el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Precaliente el aceite vegetal en una olla grande y profunda a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

En una batidora de pie con accesorio de paleta, agregue el queso crema y mezcle hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos. Apague la batidora y agregue el salmón, la mezcla de sal y pimienta y la ralladura de limón y mezcle por 2 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Dulces De Ahora Y De Más Tarde

Plata Sin Igual

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retira la mezcla de la batidora a un tazón pequeño. Aplica el queso crema de salmón ablandado en la parte exterior de los espárragos, dejando la parte superior de 1 pulgada expuesta. En un tazón pequeño, mezcla el panko, el tomillo y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Dulces De Ahora Y De Más Tarde

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Caramelos De Peachie-o

Enrolle los espárragos con queso en las migas de pan hasta que estén bien cubiertos. Con cuidado, agregue los espárragos, en lotes, al aceite y fría hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Una vez cocidos, retirar los espárragos del aceite y dejar escurrir sobre un plato forrado con papel toalla. Colocar los espárragos en un plato para servir, rociar con el aceite de trufa y decorar con hierbas de su elección.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Aceite De Trufa

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

42 Regaliz De Hilo Rojo

Caramelos De Peachie-o

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso crema, a temperatura ambiente 6camarones y venas

Hierbas picadas, para decorar 11 libra de calabacín,

mezcla de sal kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan panko 11 libra de calabacín,

hojas de perejil picadas 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salmón ahumado, picado 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de trufa 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1manojo

espárragos blancos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.

Hay Shed Hill Horca Chardonnay

De aspecto brillante, pajizo pálido con tonalidades verdes. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión total del aroma de la fruta Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que da como resultado un bouquet de frutas tropicales brillantes y limpias. En boca es rico en frutas tropicales, la acidez limpia y rápida equilibra el carácter dulce de la fruta, lo que da como resultado un paladar brillante, fresco y sabroso. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay sin madera adquiere un nivel completamente nuevo de profundidad e intensidad.