Sabrosas Vieiras Marinas y Pasta de Pelo de Ángel

Las sabrosas Vieiras Marinas y la Pasta de Cabello de Ángel podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 16g de grasa y un total de 423 calorías. 62 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de pasta de cabello de ángel, perejil de hoja plana, albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pasta de Pelo de Ángel Con Vieiras y Rúcula, Pasta De Pelo De Ángel Con Vieiras Y Rúcula, y Vieiras Salteadas con Pasta de Pelo de Ángel.
Instrucciones
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de cabello de ángel y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido, pero esté firme hasta el bocado, de 4 a 5 minutos.
Escurrir bien en un colador en el fregadero.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y suavizado, aproximadamente 1 minuto. Corte las vieiras de más de 3/4 de pulgada de grosor por la mitad para que se cocinen uniformemente; revuelva las vieiras, la albahaca y el perejil en la sartén. Cocine y revuelva suavemente hasta que las vieiras se sientan ligeramente firmes cuando se presionan con un dedo, de 2 a 3 minutos. Las vieiras se volverán duras y masticables si se cocinan de más. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta negra.
Vierta la crema si le gusta una salsa más espesa. Llevar la mezcla a fuego lento.
Servir sobre pasta de cabello de ángel caliente; espolvorear al gusto con queso parmesano.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.
![Chardonnay de la A a la Z]()
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.