Rosquillas de Coco

Name: Rosquillas de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (110 g) de harina de almendras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de harina de arroz integral extrafina, más más para espolvorear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto de coco; 60 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de harina de coco; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 taza de aceite de coco, derretido; 2 huevos a temperatura ambiente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón recién exprimido; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de azúcar de caña natural; 80 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de almidón de patata; 240 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de azúcar en polvo, tamizadas; 1 pizca Pizca de sal; 30 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de almidón de tapioca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (75 ml) de leche de coco sin azúcar; 165 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de coco rallado sin azúcar; 20 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

Las donas de coco pueden ser solo la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 265 calorías., 4g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 20. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de huevos, polvo de hornear, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 20%, lo cual no es tan asombroso. Similar recetas Rosquillas de Coco Glaseadas Espresso a la Parrilla con Ganache de Coco Mocha, Rosquillas de Coco al Horno con Glaseado de Coco, y Rosquillas de Coco.

Instrucciones

Hacer las rosquillas

En un tazón mediano, mezcle los primeros seis ingredientes. En un tazón grande, mezcle la harina de arroz integral extrafina, la harina de almendras, la fécula de patata, la harina de coco, la fécula de tapioca, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz Integral

Bicarbonato De Sodio

Harina De Coco

Harina De Almendras

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir los ingredientes húmedos a la mezcla seca y batir hasta que la masa se una. Amasar con las manos un par de veces. Será suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Batir

Espolvoree una superficie de trabajo con una generosa cantidad de harina de arroz integral extrafina. Voltea la masa sobre la superficie de trabajo y espolvorea otro poco de harina encima de la masa. Baja un poco la masa. A medida que la masa se asiente, comenzará a ser un poco más compacta y será más fácil trabajar con ella. Si se siente demasiado suave, puede refrigerar la masa durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz Integral

Pasta

Harina Para Todo Uso

Enrolle la masa a un grosor de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Espolvoree un cortador de galletas o rosquillas de 2 pulgadas con harina adicional.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Corta círculos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si está usando un cortador de galletas, corte orificios de 1/2 pulgada del centro de los discos. Puedes volver a enrollar las sobras una vez para hacer más donas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cortador De Galletas

Bandeja Para Hornear

Enfríe las rosquillas en el refrigerador durante 15 minutos. Mientras tanto, llene una cacerola de hierro fundido poco profunda con 2 pulgadas de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite hasta que se lea a 340 ° F (170°C) en un termómetro para dulces o un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Termómetro De Cocina

Agregue cuidadosamente las rosquillas al aceite en lotes; no abarrote la sartén. Las rosquillas se hundirán y luego se elevarán cuando estén casi listas. Cocine hasta que estén doradas, volteando las rosquillas una vez.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Repite el proceso de fritura con los agujeros para rosquillas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel