Rollos de Roquefort y nuez
La receta de Roquefort y rollos de nuez se puede hacer en aproximadamente 50 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 26g de grasa y un total de 499 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.8 por porción. 132 esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de BBC Good Food requiere nueces, mantequilla, huevos y levadura de acción rápida en sobres. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tortitas de Roquefort y Nuez, Ensalada de Roquefort y Nueces Tostadas, y Ensalada de Roquefort de Endibia y Nuez.
Instrucciones
Coloque las nueces en un procesador de alimentos y púlselas para picarlas finamente; déjelas a un lado.
Ponga las harinas, 10 g de sal, levadura, mantequilla y 300 ml de agua en un tazón, mezcle y comience a masajear los ingredientes durante un minuto. Si la mezcla parece seca, agregue más agua una cucharada a la vez para hacer una masa suave pero no pegajosa, luego amase en el tazón durante un par de minutos más para unir la masa.
Incline la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase bien durante 10 minutos antes de volver al recipiente. Cubra el recipiente con película adhesiva y deje que se eleve en un lugar cálido durante 1 hora. Amase brevemente las nueces en la masa, luego deje que se eleve en el recipiente durante 20 minutos más.
Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala en un rectángulo, de aproximadamente 50 x 20 cm, de 1 cm de espesor.
Espolvoree el Roquefort uniformemente sobre la masa y presione ligeramente.
Coloque el rectángulo de ancho en frente de usted y enrolle el rectángulo como un rollo suizo.
Corte en 8 piezas del mismo tamaño y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con el lado cortado hacia abajo. Cubrir con película adhesiva y dejar reposar durante 1 hora.
Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas
Cepille cada ronda de masa con el huevo batido y hornee durante 20 minutos. Dejar enfriar unos minutos y comer caliente. Estos son deliciosos por sí solos o servidos con una sopa o una ensalada gruesa con manzana en ella.