Rollos de Huevo de Camarón
La receta de Rollos de huevo de camarón está lista en aproximadamente 1 hora y 15 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida china. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 4g de grasa y un total de 99 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 62 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa de soja, una mezcla de ensalada de col comprada, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por BettyCrocker.com. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 30%. Tratar Salmón Ahumado de Camarones, Huevo y Eneldo, Rollos de Camarones, y Rollos de Huevo de Camarón para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la fécula de maíz, el polvo de cinco especias y la salsa de soja; mezcle bien. Reservar.
En una sartén grande o wok, caliente 1 cucharada de aceite sobre hea media-alta hasta que esté caliente.
Agregue la mezcla de ensalada de col, los brotes de soja, las cebollas y la raíz de jengibre; cocine y revuelva de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue la mezcla de camarones y maicena; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que la mezcla esté completamente cubierta.
Retirar de la sartén; enfriar a temperatura ambiente.
En una freidora o en un horno holandés de 4 cuartos, caliente el aceite (de 3 a 4 pulgadas) a 177°.
Mientras tanto, coloque 1 piel de rollo de huevo en la superficie de trabajo con 1 esquina hacia usted. (Cubra las pieles restantes con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen.)
Coloque 1/4 taza de mezcla de ensalada de col ligeramente por debajo del centro de la piel del rollo de huevo. Dobla la esquina de la piel del rollo de huevo más cercana al relleno sobre el relleno, punto de sujeción debajo. Dobla y superpone las esquinas derecha e izquierda.
Cepille la esquina restante con el huevo; ruede suavemente el rollo de huevo hacia la esquina restante y presione para sellar. (Cubra el rollo de huevo lleno con una toalla de papel húmeda para evitar que se seque. Repetir con el resto de las cáscaras de rollo de huevo y la mezcla de ensalada de col.
Freír los rollos de huevo, de a poco, en aceite de 4 a 6 minutos. girando una vez, hasta que estén doradas.
Escurrir sobre toallas de papel.
Servir con Salsa Agridulce.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.