Rollo de Tortilla de Atún: Rotolo di Frittata con Tonno

Name: Rollo de Tortilla de Atún: Rotolo di Frittata con Tonno
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 1 limón, en jugo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún envasado en aceite de buena calidad, escurrido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil picadas; 4 camarones y venas Sal; 4 filete filetes de anchoa envasados en sal, enjuagados y deshuesados

Rollo de Tortilla Tunan: Rotolo di Frittata con Tonno es un pescatarian receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 226 calorías, 14g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de hojas de perejil, harina, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 36%, que no es tan excelente. Recetas similares incluyen Polpettone di tonno (Pan de Atún italiano), Espaguetis con Salsa de Atún y Tomate (Spaghetti al tonno e pomodoro), y Buñuelos de Atún y Ricota (Polpette di Tonno e Ricotta).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la harina, usando un tenedor o un batidor para romper cualquier grupo de flores.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Batir en una pizca generosa de sal y la leche.

Ingredientes que necesitarás

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén para tortillas de 9 pulgadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Calentar hasta que el aceite esté caliente, pero sin fumar.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Agregue 1/4 de la mezcla de huevos a la sartén y cocine la frittata en 1 lado hasta que los huevos estén cocidos y la parte inferior esté dorada. Con una espátula, levante cuidadosamente la frittata de la sartén y colóquela suavemente sobre una tabla de cortar limpia o superficie de trabajo, manteniendo la cara dorada boca abajo.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Palillos De Dientes

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Deja que la frittata se enfríe mientras trabajas con el pescado. Repite con el resto de la mezcla de huevo, haciendo 4 frittatas.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

En una sartén pequeña, calienta el aceite restante hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el ajo, el perejil, el atún y las anchoas y, con una cuchara de madera, revuelva suavemente a fuego medio-alto. El atún y las anchoas comenzarán a mezclarse en una mezcla similar a una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Agregue el jugo de limón y continúe mezclando hasta que esté bien combinado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Retirar del fuego.

Extienda suavemente la mezcla de atún sobre el lado expuesto de la frittata enfriada, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Mandarinas, Cada Una

Enrolle la frittata, teniendo cuidado de no romperla ni abrirla. Envuelva el papel pergamino alrededor de la tortilla enrollada y deje reposar durante unas horas en el refrigerador. Corta en rodajas del tamaño de un bocado, manteniendo el papel pergamino intacto.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

Equipo

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Tabla De Cortar

Palillos De Dientes

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

Ingredientes

Porciones:

corteza de pastel de migas (Keebler)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada 1

limón, en jugo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún envasado en aceite de buena calidad, escurrido 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de perejil picadas 4camarones y venas

Sal 4filete

filetes de anchoa envasados en sal, enjuagados y deshuesados

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de Darioush. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.