Rollitos de Primavera Vietnamitas Clásicos

Name: Rollitos de Primavera Vietnamitas Clásicos
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 2 camarones y venas con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 2 camarones y venas fideos de celofán; 2 camarones y venas salsa de pescado; 2 camarones y venas aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 camarones y venas carne de cerdo molida; 2 camarones y venas la jícama; 2 camarones y venas 3 tazas de virutas de madera de roble o de nogal, o 6 trozos grandes, remojados en agua fría durante al menos 1 hora y hasta 4 horas; 2 camarones y venas Aceite de cacahuete; 2 camarones y venas fideos de arroz; 2 camarones y venas papel de arroz; 2 camarones y venas chalotes; 2 camarones y venas 2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés

Los rollitos de primavera vietnamitas clásicos podrían ser solo los Vietnamita receta que está buscando. Una porción contiene 783 calorías, 18g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre asequible para Primavera. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra carne de cerdo molida, fideos de arroz, papel de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Rollitos de Primavera Vietnamitas, Rollitos de Primavera vietnamitas {un Manual}, y Rollitos de Primavera Vietnamitas.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo en un tazón mediano, agregue todos los demás ingredientes de relleno y mezcle muy bien. Tendrá aproximadamente 2 tazas de relleno. Reservar. (Puede preparar el relleno por adelantado y guardarlo en un recipiente bien sellado en el refrigerador durante un máximo de 12 horas.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque dos platos grandes o una bandeja plana. Moje bien un paño de cocina, luego escúrralo y colóquelo en la superficie de trabajo. Llene un tazón ancho o un recipiente con 2 pulgadas de agua tibia. (O llene con cerveza de 1 pulgada y agregue agua caliente de 1 pulgada para hacer una mezcla tibia; vea Notas.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerveza

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Si usa papel redondo pequeño o cuñas, sumerja un papel en el líquido de remojo caliente hasta que esté bien ablandado, luego colóquelo en el paño húmedo (coloque la cuña con la punta hacia afuera).

Ingredientes que necesitarás

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Coloque una cucharadita generosa del relleno sobre el papel en una línea de 2 pulgadas de largo cerca y paralela al borde redondo más cercano a usted.

Enrolle ese borde sobre el relleno, luego doble los lados del papel de arroz y enrolle firmemente.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Coloque el rollo terminado en el plato o bandeja, con la costura hacia abajo y cúbralo con un paño húmedo. Repetir para los rollos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Si usa papeles grandes, moje 1 papel completamente hasta que se ablande, luego colóquelo en el paño húmedo.

Ingredientes que necesitarás

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Coloque un poco de relleno de 2 cucharadas en una línea de aproximadamente 5 pulgadas de largo a través de la envoltura, muy por debajo de la línea media, dejando un borde de pulgada en I en cada extremo de la línea. Dobla el borde más cercano sobre el relleno, dobla los lados del papel de arroz y enrolla firmemente.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Colóquelo en el plato o bandeja, cúbralo con un paño húmedo y repita con el resto de los papeles y el relleno.

(Los rollos pueden montarse hasta 3 horas antes y almacenarse, bien sellados, en el refrigerador.)

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cuando esté listo para freír, coloque varios estantes o platos grandes forrados con toallas de papel y tenga listas toallas de papel adicionales. También coloca una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Coloque dos woks estables o sartenes grandes y pesados a fuego medio-alto. (Puedes usar solo uno, por supuesto; solo tomará más tiempo.)

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue aceite de cacahuete a una profundidad de aproximadamente 1 pulgada en cada wok en su punto más profundo o pulgada en las sartén, y caliente hasta que esté caliente. (Use un poco más de aceite si fríe rollos más largos o más grandes.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Pruebe la temperatura dejando caer un trozo de papel de arroz humedecido en el aceite. Debe hundirse y luego elevarse de inmediato lentamente, sin oscurecerse. Si se oscurece y se eleva rápidamente, el aceite está demasiado caliente; baje la temperatura ligeramente si es necesario. Encontramos un entorno entre medio y medio-alto para ser ideal.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Aceite De Cocina

Agregue los rollos de uno en uno a las sartenes, teniendo cuidado de no salpicar con aceite caliente, sin apiñarse; asegúrese de que los rollos no se toquen. (Probablemente tendrá que hacer dos lotes al menos, incluso si usa dos sartenes o woks grandes.)

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Después de agregar los rollos al aceite, silbarán vigorosamente a medida que liberan humedad en el aceite caliente, luego la burbuja y el papel de arroz cambiarán de textura. Usa una espátula para girar los rollos para que se cocinen uniformemente, pero sé suave con ellos para que no rompas las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Cocine de 7 a 10 minutos, hasta que se doren por todas partes, luego use la cuchara ranurada para transferirla a una rejilla o plato de papel con toallitas. Repita con los rollos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Coloque los fideos cocidos, si los usa, y el plato de ensalada en uno o más platos, para que los invitados puedan servirse a sí mismos como deseen.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

O bien, organice un plato individual de fideos e ingredientes de ensalada para cada invitado.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Coloque la salsa de mesa en tazones de condimentos individuales para que cada persona tenga una salsa de inmersión personal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva los rollos en uno o más platos; si sirve rollos largos, córtelos por la mitad o en tercios.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

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Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Espátula

Ingredientes

Porciones:

2camarones y venas

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)2camarones y venas

fideos de celofán 2camarones y venas

salsa de pescado 2camarones y venas

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 2camarones y venas

carne de cerdo molida 2camarones y venas

la jícama 2camarones y venas

3 tazas de virutas de madera de roble o de nogal, o 6 trozos grandes, remojados en agua fría durante al menos 1 hora y hasta 4 horas 2camarones y venas

Aceite de cacahuete 2camarones y venas

fideos de arroz 2camarones y venas

papel de arroz 2camarones y venas

chalotes 2camarones y venas

2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Lubanzi Chenin Blanc con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.