Rollitos de Huevo Kalua Pig Monte Cristo

Name: Rollitos de Huevo Kalua Pig Monte Cristo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 hoja de plátano entera (disponible en los mercados asiáticos o latinos o en línea), cortada por la mitad; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida 12 lonchas finas de jamón de la Selva Negra; 12 envoltorios tradicionales de rollos de huevo o 24 envoltorios de lumpia (a base de arroz); 2 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 1 galón aceite para freír limpio, como aceite de canola o de maní; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aderezo para ensalada ranchera, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa (como Hellmanns); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col de Napa rallada; 4 kilogramos trasero de cerdo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de arroz; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de sésamo tostado; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida 12 rebanadas finas de queso suizo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 taza de cilantro y/o menta frescos picados en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de wasabi

Los rollos de huevo Kalua Pig Monte Cristo requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 12 y cuesta $5.3 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 72g de proteína, 356g de grasa, y un total de 3459 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina china. Una mezcla de repollo de napa, jamón del bosque, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como hor d'oeuvre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Tratar Rollos de Huevo de Monte Cristo, Monte Cristo, y Monte Cristo para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Bicarbonato de sodio (para seguridad contra incendios)

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Morados

Coloque la piel de un rollo de huevo sobre una superficie limpia espolvoreada con una pequeña cantidad de harina de arroz. Asegúrate de que uno de los cuatro puntos esté frente a ti.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Coloque 1 rebanada de queso suizo en el centro de la mitad inferior de la envoltura, seguida de 1 rebanada de jamón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)

Mostaza Preparada, Opcional

Coloca unas 2 cucharadas de la carne de cerdo en el centro del jamón. Cubra con un poco de repollo rallado.

Ingredientes que necesitarás

(reservar 1 Cucharada)

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Mostaza Preparada, Opcional

Con una brocha de repostería, pinte un borde de clara de huevo de 1 pulgada en los 2 bordes de la envoltura del rollo de huevo que mira hacia afuera de usted.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Con ambas manos, enrolle la esquina más cercana a usted sobre el relleno mientras mete las esquinas exteriores hacia el centro. Continúe rodando hasta que el rollo esté cerrado y sellado. Reafirma suavemente el rollo, asegurándote de que los extremos estén bien metidos (o se abrirán al freír). (Si usa una envoltura de rollo de huevo lumpia, repita el proceso de enrollado con una envoltura adicional para que el producto terminado tenga dos capas. Las envolturas de Lumpia son más delgadas que las envolturas de rollos de huevo tradicionales y esto ayuda con los problemas de rotura.)

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo De Huevo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Repite con el resto de los envoltorios y el relleno, asegurándote de limpiar la tabla de trabajo de cualquier exceso de clara de huevo a medida que avanzas, ya que es muy pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Espolvorea los rollitos de huevo terminados con un poco de harina de arroz, cúbrelos y refrigera por unos 30 minutos antes de freírlos. Fríelos en 24 horas o congélelos si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Calienta el aceite para freír en una freidora a 350 grados F. O, si no tienes una freidora, llena un horno holandés con 2 1/2 pulgadas de aceite (asegúrate de no llenarlo a menos de 4 pulgadas de la parte superior de la olla).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Coloca la olla a fuego medio-alto. Prueba el aceite con un poco de harina de arroz. Si la harina burbujea por el calor, el aceite está listo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque solo unos pocos rollos de huevo en la olla a la vez, asegurándose de que el nivel de aceite no se acerque a la parte superior de la olla. Freír los rollitos de huevo, volteándolos con frecuencia, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque en una rejilla para enfriar y continúe cocinando el resto de los rollitos de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Si tiene un derrame accidental de aceite o una llamarada, cubra la olla con una tapa y apague la fuente de calor. Cubre el fuego con una cantidad generosa de bicarbonato de sodio. Nunca intente apagar un fuego de aceite con agua, ¡no es bueno!

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Morados

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cuando los rollitos de huevo cocidos estén lo suficientemente fríos como para tocarlos, córtelos al bies para mostrar las capas de relleno y sorprender a su familia y amigos.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Servir con Mojo de Wasabi.

Ingredientes que necesitarás

Wasabi

En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes. Tape y deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

Brocha De Repostería

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Lomo De Grasa De Cerdo

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

hoja de plátano entera (disponible en los mercados asiáticos o latinos o en línea), cortada por la mitad 122 cucharadas de mantequilla derretida

12 lonchas finas de jamón de la Selva Negra 12

envoltorios tradicionales de rollos de huevo o 24 envoltorios de lumpia (a base de arroz)2grande

Helado de vainilla bajo en grasa, opcional 1galón

aceite para freír limpio, como aceite de canola o de maní 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

jengibre molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Aderezo para ensalada ranchera, opcional 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa (como Hellmann's)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

col de Napa rallada 4kilogramos

trasero de cerdo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de arroz 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de sésamo tostado 122 cucharadas de mantequilla derretida

12 rebanadas finas de queso suizo 12 cucharaditas de ajo en polvo

1/2 taza de cilantro y/o menta frescos picados en trozos grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de wasabi

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc son excelentes opciones para los asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.

Castillo Vollrads Riesling Spatlese

Espatlese dulce natural clásico con una acidez agradable y un azúcar residual elegante y natural. La vendimia selectiva, el tratamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos de este Riesling tradicional de Vollrads.Este vino marida a la perfección con la cocina asiática por la armonía de dulzor y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de vetas azules o un postre de frutas.