Rollitos de Col Verde de Remolacha Ucraniana
Los Rollitos de Col Verde de Remolacha Ucraniana pueden ser el plato principal que está buscando. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 418 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa cada uno. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra carne molida de res, cerdo molido, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 66%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Holubtsi (Rollos de Col Rellenos Ucranianos), Cuencos de Arroz de Remolacha y Col Rizada con Ajo y Pesto Verde de Remolacha, y Sopa de Remolacha con Pistou Verde de Remolacha.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y cocine la cebolla hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar.
Coloque las migas de pan en un tazón grande; vierta la leche sobre las migas.
Deje reposar hasta que las migas hayan absorbido el líquido, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla cocida, la carne molida de res, la carne molida de cerdo, el huevo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Cubra el fondo de la fuente para hornear preparada con 2 hojas grandes de remolacha; reserve 2 hojas más para la parte superior.
Coloque las hojas de remolacha restantes para rellenar sobre una superficie de trabajo plana y coloque una cucharadita colmada de la mezcla de carne en el extremo ancho (parte inferior) de cada hoja.
Enrolle la hoja hacia arriba, encerrando el relleno, luego colóquela en la fuente para hornear. Repita con el resto de las hojas y la mezcla de relleno.
Vierte el caldo de pollo sobre los panecillos rellenos, luego coloca las últimas 2 hojas reservadas sobre la parte superior de los panecillos.
Hornea en el horno precalentado hasta que las hojas de remolacha estén tiernas y el relleno esté cocido, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 160 grados F (72 grados C).
Retire el plato del horno y vierta el líquido del fondo del plato para hornear en una cacerola pequeña.
Bate la harina y la crema en un tazón hasta que quede suave, y revuelve la mezcla de crema gradualmente en los jugos de la sartén. Lleve a fuego lento a fuego medio-bajo y cocine suavemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. No hierva. Para servir, coloque los panecillos rellenos en un plato para servir y vierta la salsa sobre los panecillos.
Espolvorear con eneldo picado.