Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 kg paletilla de cordero deshuesada o carne de res al vapor o pollo cortado en cubitos; 10 vainas enteras de cardamomo; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 2 1/2 cm de canela; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) garam masala; 8 dientes de ajo pelados; 2 jengibre fresco de 1/2 cm, pelado y picado en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta molida fresca; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y finamente picadas; 4 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 6 (invierno) yogur natural; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 10 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 4 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 10 granos de pimienta enteros

Necesita un plato principal sin gluten? Rogan Josh podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 1043 calorías, 47g de proteína, y 87g de grasa cada. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Food.com tiene 77 ventiladores. A un par de personas les gustó mucho este plato indio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, aceite vegetal, vainas de cardamomo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Rogan Josh, Un pan rogan josh, y Rogan Josh.

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1kg

paletilla de cordero deshuesada o carne de res al vapor o pollo cortado en cubitos 10

vainas enteras de cardamomo 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 2

1/2 cm de canela 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 0(puede ser o desnatar)

garam masala 8

dientes de ajo pelados 2

jengibre fresco de 1/2 cm, pelado y picado en trozos grandes 11 libra de calabacín,

cilantro molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta molida fresca 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, peladas y finamente picadas 4(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 6(invierno)

yogur natural 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 10(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 10

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.