Riñones con champiñones y patatas: Rognocini Trifolati
Riñones con champiñones y patatas: Rognocini Trifolati es una receta sin lácteos con 4 porciones. Una porción contiene 212 calorías , 3 g de proteínas y 14 g de grasa . Por 64 centavos por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como guarnición. Esta receta de Foodnetwork requiere riñones de ternera, champiñones cremini, harina y ajo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 30 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 66% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Funghetti Trifolati , Sartén de cerdo campestre con patatas y champiñones y Patatas rellenas con brócoli y champiñones que te dejarán boquiabierto .
Instrucciones
Remojar los riñones en agua, hasta cubrirlos, más el vinagre durante 1 hora.
Escurrir y secar. Rebozar los riñones en harina.
Calienta una sartén grande a fuego alto, luego agrega los riñones y déjalos que exuden el exceso de agua del baño. Una vez que el agua se haya evaporado, agrega el aceite de oliva, el ajo, los hongos y las papas y saltea a fuego alto durante 5 a 7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y los riñones estén bien cocidos.
Añade el perejil y la ralladura de limón, condimenta con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.