Risotto de Shiitake y Guisantes Dulces

Name: Risotto de Shiitake y Guisantes Dulces
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo picado, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, dividido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes congelados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gorras de champiñones shiitake en rodajas finas

Risotto de Shiitake y Guisantes Dulces

La receta de Shiitake y Risotto de Guisantes dulces está lista en aproximadamente 40 minutos y es sin duda un gran gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve para 4 personas. Para $11.14 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 10g de grasa y un total de 408 calorías. No a mucha gente le gustó este plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ajo, pimienta, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Risotto de Shiitake y Guisantes Dulces, Risotto de Setas Shiitake y Cebada, y Risotto De Espárragos, Alcachofas Y Shiitake.

Instrucciones

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana; mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 1 cucharadita de ajo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el arroz; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que se absorba el líquido, revolviendo con frecuencia. Agregue 1/2 taza de caldo; cocine durante 2 minutos o hasta que se absorba el líquido, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 cucharadita de ajo restante y 1 cucharadita de tomillo; saltee 1 minuto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Mezcle los champiñones, la cucharadita restante de tomillo, los guisantes, 1/4 de taza de queso y la pimienta en el risotto; cocine durante 3 minutos. Vierta aproximadamente 1 1/4 tazas de risotto en cada uno de los 4 tazones; espolvoree cada uno con 1 1/2 cucharaditas de queso.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Queso