Risotto de Setas de Cebada

Risotto de Setas de Cebada
La receta de Risotto de setas de cebada está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es definitivamente un impresionante vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato tiene 191 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 37 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, champiñones, perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Similar recetas Risotto de Setas y Cebada, Risotto de Setas de Cebada, y Risotto de Cebada con Champiñones.

Instrucciones

1
Llevar el caldo de pollo a ebullición en una cacerola. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
3
Agregue la cebada, el tomillo, la hoja de laurel y 2 tazas del caldo caliente. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del caldo, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
CebadaCebada
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
4
Vierta el caldo restante 1/2 taza a la vez, revolviendo y dejando que se absorba antes de agregar más. Este proceso tarda unos 50 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
5
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Saltear los champiñones en el aceite caliente hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
7
Agregue el ajo y cocine durante unos 3 minutos más. Agregue la mezcla de cebada y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
CebadaCebada
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
8
Retire la hoja de laurel y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
DificultadDificil
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones6
Puntuación de Salud9
Revista