Risotto de Setas de Cebada
La receta de Risotto de setas de cebada está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es definitivamente un impresionante vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato tiene 191 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 37 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, champiñones, perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Similar recetas Risotto de Setas y Cebada, Risotto de Setas de Cebada, y Risotto de Cebada con Champiñones.
Instrucciones
Llevar el caldo de pollo a ebullición en una cacerola. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos.
Agregue la cebada, el tomillo, la hoja de laurel y 2 tazas del caldo caliente. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del caldo, aproximadamente 10 minutos.
Vierta el caldo restante 1/2 taza a la vez, revolviendo y dejando que se absorba antes de agregar más. Este proceso tarda unos 50 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande.
Saltear los champiñones en el aceite caliente hasta que estén tiernos.
Agregue el ajo y cocine durante unos 3 minutos más. Agregue la mezcla de cebada y el perejil.
Retire la hoja de laurel y sirva.