Risotto de Champiñones y Tocino al Horno

El Risotto de champiñones y tocino al horno podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 1. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 38g de grasa y un total de 1289 calorías. Para $8.76 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimienta molida, cebolla, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Tratar Risotto de puerro y tocino al horno, Risotto al horno, y Risotto al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 149°.
Lugar 2-qt. cazuela en el horno para calentar. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén, reservando 1 cucharada. goteos en sartén.
Escurrir el tocino sobre toallas de papel.
Agregue las cebollas a las gotas en la sartén; cocine y revuelva 3 min.
Agregue los champiñones; cocine 10 min. o hasta que los champiñones liberen la mayor parte de su líquido, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el arroz; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue el caldo, el tomillo y la pimienta; deje que hierva a fuego lento.
Retirar del fuego. Desmenuzar el tocino; revolver en la mezcla de arroz. Vierta con cuchara en una cazuela caliente; cubra.
Hornear de 30 a 35 min. o hasta que el arroz esté tierno y se absorba la mayor parte del líquido.
Agregue el queso; revuelva hasta que se derrita.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.
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Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Nacido en el viñedo "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 metros sobre el nivel del mar) del que en 1962 tomó su nombre: es el primer Chianti Classico Cru. Elaborado con un 90% de Sangiovese y un 7% de Canaiolo y un 3% de Colorino, envejece durante 20 meses en barricas de roble francés. Hoy en día representa el producto más prestigioso de la empresa, apreciado en todo el mundo. Se produce solo en las mejores añadas. La empresa ha optado por mantener una cantidad considerable de botellas de este vino en la bodega, siendo el archivo permanente, capaz de contar la historia de Castello di Monsanto