Risotto de Camote y Maíz

Name: Risotto de Camote y Maíz
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio sin cocer u otro arroz de grano corto; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz entero congelado, descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso fontina rallado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) queso parmesano fresco rallado; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas batata pelada en cubitos (aproximadamente 1 grande); 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida

El Risotto de Camote y Maíz es un gluten guarnición. Esta receta hace 7 porciones con 289 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, pimienta, tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Maíz Dulce, Risotto de Maíz Dulce, y Risotto de Maíz Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la batata y 1/4 taza de agua en un tazón apto para microondas de 1 1/2 cuarto de galón. Tapar y calentar en el microondas a fuego ALTO durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Triturar 1/2 de batata con un tenedor. Reserva 1/2 de batata y líquido de cocción restantes.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Para Pincelar Y Freír

Combine el caldo, las 2 tazas de agua restantes y el líquido de cocción reservado en una cacerola de 3 cuartos de galón. Llevar a fuego lento (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las chalotas; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue el arroz; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue la mezcla de caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 27 minutos en total). Agregue el puré de batata, la batata cortada en cubitos y el maíz; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®