Risotto de Calabaza y Queso de Cabra

Risotto de Calabaza y Queso de Cabra
El risotto de calabaza y queso de Cabra podría ser el Mediterraneo la receta que estás buscando. Esta receta sirve para 6. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 453 calorías, 17g de proteína, y 19g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, parmesano, puerro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Risotto de Calabaza con Pinchos de Bourbon con Jamón y Queso de Cabra, Risotto de Boniato con Queso de Cabra y Calabaza y Cerdo con Corteza de Arce y Nueces Pecanas, y Risotto Cremoso de Queso de Cabra.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Bate el caldo y la calabaza en una cacerola mediana y pesada y cocina a fuego medio. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo para mantener el caldo de calabaza caliente.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
3
Cocina el tocino en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
4
Transfiera a una toalla de papel con una espumadera para escurrir.
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
5
Derrita la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
6
Añadir el puerro y 1 cucharadita de sal. Cocina hasta que estén casi tiernas, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
7
Mezcla el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
8
Agregue el arroz y revuelva por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
9
Agregue el vino y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se absorba por completo, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
10
Agrega 1/2 taza de caldo de calabaza y revuelve hasta que se absorba casi por completo, de 1 a 2 minutos. Continúa cocinando el arroz, agregando el caldo 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente y permitiendo que cada adición se absorba antes de agregar la siguiente. Cocina hasta que el arroz esté tierno pero firme al morder y la mezcla esté cremosa, de 20 a 25 minutos, agregando caldo tibio adicional en 1/4 de taza si el risotto está seco.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
11
Mezcle el queso parmesano, 1 cucharada de perejil, la sal restante, la pimienta y la nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
12
Retirar del fuego.
13
Agregue más sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
14
Divida el risotto en 6 tazones poco profundos.
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
15
Espolvorea cada una con el tocino, el queso de cabra y el perejil restante y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Queso De CabraQueso De Cabra
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud14
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