Rigatoni Cremoso de Calabacín y Espinacas
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los cremosos Rigatoni de Calabacín y espinacas. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 40 porciones con 40 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja hojas de espinaca bebé, hojas de albahaca, pasta rigatoni y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rigatoni Cremoso de Calabacín y Espinacas, Rigatoni de Espinacas Cremosas, y Rigatoni Cremoso con Champiñones Portobello y Espinacas.
Instrucciones
Calienta el horno a 191°.
Cocine la pasta como se indica en el paquete, omitiendo la sal.
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el calabacín, los champiñones y el ajo; cocine de 3 a 4 minutos. o hasta que el calabacín esté tierno y crujiente, revolviendo con frecuencia.
Agregue la harina y los condimentos; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue el caldo; cocine de 2 a 3 minutos. o hasta que se espese, revolviendo con frecuencia.
Agregue el Neufchatel; cocine y revuelva de 2 a 3 minutos. o hasta que se derrita.
Agregue a la mezcla de calabacín junto con la espinaca, el parmesano y 1/2 taza de mozzarella; mezcle ligeramente. Cuchara en 2 qt. cacerola rociada con aerosol para cocinar; cubra con el resto de la mozzarella.
Hornear 10 min. o hasta que la mozzarella se derrita.