Rigatoni con Solomillo y Salsa de Gorgonzola

Name: Rigatoni con Solomillo y Salsa de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 2 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) perejil fresco picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gorgonzola u otro queso azul; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones portobello, sin tallos, con tapas cortadas por la mitad y cortadas en rodajas transversales; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chalota o 2 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

El Rigatoni con Solomillo y salsa de Gorgonzola podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 729 calorías, 43g de proteína, y 31g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra chalota, gorgonzola, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo a la Pimienta con Salsa de Cereza y Merlot y Gorgonzola, Pechugas de pollo Biltmore Estate Sobre salsa Gorgonzola rica en Rigatoni cubre pollo a la parrilla y pasta, y Gorgonzola Rigatoni con Verduras para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado. Sazone el bistec con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta y agréguelo a la sartén. Dore por todos los lados, aproximadamente 4 minutos, y retire. La carne debe estar medio cocida.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1 cucharada restante de aceite a la sartén caliente, junto con los champiñones y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los champiñones de la sartén y agréguelos al filete.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota, el caldo y la salsa inglesa a la sartén caliente. Cocine, revolviendo, para quitar las partes doradas que se adhieran al fondo de la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Chalotes

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el queso y la crema a la sartén junto con el bistec y los champiñones y los jugos acumulados, la 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta restantes, y el perejil. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Perejil

Queso

Pimienta

Crema

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los rigatoni hasta que estén listos, unos 14 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Recomendación de vino: El gorgonzola es salado, afilado y asertivo, lo que lo hace difícil de maridar con el vino. Lo mejor es un tinto sencillo con una acidez fina, como una barbera de la región de Piamonte de Italia o un Beaujolais-Villages de Francia.

Ingredientes que necesitarás

Vino