Rigatoni con Calabaza y Gambas
Rigatoni con Calabaza y Gambas es un pescatarian receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 491 calorías, 29g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 453 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de parmesano, calabaza, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es espectacular. Tratar Rigatoni con gambas especiadas, tomates y chorizo, Rigatoni Cremoso de Calabaza, y Rigatoni Con Salsa De Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás![Aceite De Oliva]()
Aceite De Oliva
Aceite De OlivaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén2
Agregue la calabaza, el ajo, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
Ingredientes que necesitarás![Pimienta Negra Molida]()
Pimienta Negra Molida![La Calabaza]()
La Calabaza![Ajo]()
Ajo![Sal]()
Sal
Pimienta Negra Molida
La Calabaza
Ajo
Sal3
Saltee hasta que la calabaza esté dorada y tierna, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Squash]()
Squash
Squash4
Agregue el caldo de verduras, cocine a fuego lento, cubra y cocine hasta que la calabaza esté muy suave, otros 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Caldo De Verduras]()
Caldo De Verduras![Squash]()
Squash
Caldo De VerdurasSquash5
Transfiera la mezcla de calabaza a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré.
Ingredientes que necesitarás![Squash]()
Squash
SquashEquipo que necesitarás![Procesador De Alimentos]()
Procesador De Alimentos![Blender]()
Blender
Procesador De Alimentos
Blender6
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua
AguaEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla
Olla7
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme en el bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás![1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara]()
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara9
Mientras tanto, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás![Aceite De Oliva]()
Aceite De Oliva
Aceite De OlivaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén10
Espolvoree los langostinos con la 1 cucharadita restante de sal y la 1/2 cucharadita restante de pimienta negra recién molida.
Ingredientes que necesitarás![Pimienta Negra Molida]()
Pimienta Negra Molida![Camarones]()
Camarones![Sal]()
Sal
Pimienta Negra Molida
CamaronesSal11
Agregue los langostinos a la sartén y cocine hasta que estén rosados, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Camarones]()
Camarones
CamaronesEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén12
En una olla grande a fuego lento, combine la pasta cocida, la mezcla de puré de calabaza y 3/4 de taza de leche. Revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás![Pasta Cocida]()
Pasta Cocida![Squash]()
Squash![Leche]()
Leche
Pasta CocidaSquash
LecheEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla
Olla
Salsa
Queso
Albahaca
Ingredientes
0(puede ser o desnatar)![pimienta negra recién molida, más 1/2 cucharadita]()
pimienta negra recién molida, más 1/2 cucharadita454Nueces del tipo que quieras (picadas)![calabaza, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada]()
calabaza, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![hojas de albahaca frescas picadas]()
hojas de albahaca frescas picadas2![dientes de ajo picados]()
dientes de ajo picados3(invierno)![aceite de oliva, más 3 cucharadas]()
aceite de oliva, más 3 cucharadas596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![queso parmesano rallado]()
queso parmesano rallado454Nueces del tipo que quieras (picadas)![gambas, peladas y apanadas]()
gambas, peladas y apanadas454Nueces del tipo que quieras (picadas)![1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños]()
1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños11 libra de calabacín,![sal, más 1 cucharadita]()
sal, más 1 cucharadita2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![Perejil finamente picado para decorar]()
Perejil finamente picado para decorar1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![1 taza de leche entera o crema]()
1 taza de leche entera o crema
pimienta negra recién molida, más 1/2 cucharadita454Nueces del tipo que quieras (picadas)
calabaza, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
hojas de albahaca frescas picadas2
dientes de ajo picados3(invierno)
aceite de oliva, más 3 cucharadas596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
queso parmesano rallado454Nueces del tipo que quieras (picadas)
gambas, peladas y apanadas454Nueces del tipo que quieras (picadas)
1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños11 libra de calabacín,
sal, más 1 cucharadita2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
Perejil finamente picado para decorar1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
1 taza de leche entera o cremaDificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud32
DietasPescatariano
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