Repollo Rojo Agridulce de mamá

Name: Repollo Rojo Agridulce de mamá
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 MANZANAS FUJI, peladas, sin corazón y finamente picadas; 1 cabeza mediana REPOLLO ROJO, hojas externas duras eliminadas; 3 (invierno) GELATINA DE GROSELLA ROJA; 2 (invierno) VINAGRE BALSÁMICO, preferiblemente blanco; 3 BAYAS DE PIMIENTA DE jamaica enteras, o 1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica molida; 3 clavo entero o 1/4 de cucharadita de clavo molido

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? La col roja agridulce de mamá podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 81 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, bayas de pimienta de jamaica, gelatina de grosella y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Repollo Rojo Agridulce, Col agridulce, y Col Lombarda Agridulce.

Instrucciones

Con un rallador de caja, mandolina o un rallador de microplano grueso, ralle la col. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Col

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Microplano

Ralladora

Mandolina

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Baje el fuego a medio, agregue la col y las manzanas y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Col

Manzana

Agregue las bayas de enebro, las bayas de pimienta de jamaica, los clavos de olor, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, la gelatina, el vinagre, el azúcar y 1/2 taza (120 ml) de agua y revuelva para combinar. Gire el fuego a bajo, tape y cocine durante 40 minutos, hasta que el repollo esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Bayas De Enebro

Hojas De Laurel

Col

Vinagre

Clavo

Pimienta

Jalea

Azucarera

Agua

Sal

Retire las bayas de enebro, las bayas de pimienta de jamaica, los clavos de olor y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Bayas De Enebro

Hojas De Laurel

Clavo

Servir la col caliente o a temperatura ambiente. Refrigere hasta 4 días. Las sobras también se pueden congelar en un recipiente hermético durante un máximo de 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Col

Calorías 202 Grasa 7,6 gsat 1,3 gmono 5,4 gpoly 0,8 Gproteína 3,5 gCarbohidratos 33g Fibra 5gcolesterol 0mgIron 1,2 mgSódico 180 Mgpotasio 472 Mgcálcico 106 mg

Comer en Color

Reimpreso con permiso de Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes for You and Your Family por Frances Largeman-Roth. Copyright © 2014 Frances Largeman-Roth; fotografías © 2014 Quentin Bacon. Publicado por Stewart, Tabori & Chang, un sello de ABRAMS.

Ingredientes que necesitarás

Tocino