Repollo rojo agridulce
La receta de col lombarda agridulce se puede preparar en aproximadamente 55 minutos . Esta guarnición tiene 123 calorías , 2 g de proteína y 2 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 10 personas. Por 44 centavos por porción , esta receta cubre el 8 % de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es presentada por Taste of Home. 99 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene azúcar, azúcar morena, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Es una buena opción si sigue una dieta sin gluten y sin lácteos . Con una puntuación Spoonacular del 53 % , este plato es sólido. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: col lombarda estofada , sopa crema de col lombarda y ensalada de col lombarda con quinoa, arándanos y nueces con canela .
Instrucciones
En un tazón grande, revuelva el vinagre de sidra y los azúcares hasta que los azúcares se disuelvan.
Agregue el repollo y revuelva para cubrir.
Deje reposar de 5 a 10 minutos. Mientras tanto, en una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una espumadera, escúrralo sobre papel absorbente.
En la grasa, sofría la manzana y la cebolla hasta que estén tiernas. Incorpore el agua y la mezcla de col. Deje hervir. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.
Incorpore el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté tierna.
Espolvorear con el tocino reservado justo antes de servir.