Repollitos de bruselas con Bacon Hash
Necesita un sin gluten, sin lácteos y 30 guarniciones enteras? La col de Bruselas y el hachís de tocino podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 52 centavos por porción. Una porción contiene 92 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 42 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de cebolla, papas yukon gold, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Col de Bruselas y Hachís de Tocino con Huevo Frito, Col de Bruselas y Hachís de Tocino con Huevo Frito {Paleo}, y Hachís de col de Bruselas con Tocino, Avellanas y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua con sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las papas estén tiernas con un tenedor, aproximadamente 7 minutos.
Escurrir y secar con palmaditas. Llene la cacerola 3/4 de agua.
Agrega 1 Cucharada. vinagre; llevar a fuego lento a fuego alto. Reduzca el fuego a medio para mantener la cocción a fuego lento.
Cocine el tocino en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté crujiente, volteándolo según sea necesario, aproximadamente 10 minutos en total.
Transfiéralo a un plato grande forrado con toallas de papel. Cuando se enfríe lo suficiente como para manejar, aproximadamente a desmoronarse.
Agrega 1 Cucharada. aceite a la sartén; aumentar el fuego a medio-alto.
Unte las papas y la cebolla en una sola capa y cocine, sin molestias, hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 3 minutos. Mezcle y cocine 3 minutos más.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Sazone generosamente con sal y pimienta; transfiera al plato con tocino.
Añadir 2 cucharaditas restantes. aceite y coles de Bruselas a la sartén; saltear 2 minutos.
Agregue el caldo; cubra y cocine hasta que los brotes estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más. Agregue la 1 cucharada restante. vinagre. Regrese la mezcla de papas y el tocino a la sartén; sazone con sal y pimienta.
Romper cada huevo en una taza pequeña. Vierta suavemente cada huevo en agua hirviendo en una cacerola. Apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 3 minutos (de 4 a 5 para las yemas más firmes). Con una cuchara ranurada, transfiera los huevos a un plato forrado con toallas de papel.
Divida el hachís en 4 platos; cubra cada porción con un huevo.
Espolvorear con sal y pimienta.