Rellenos de Chile Mexicano Auténtico

Name: Rellenos de Chile Mexicano Auténtico
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 chiles de Anaheim frescos; 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 2 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso asadero (queso mexicano blanco), cortado en tiras de 3/4 de pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal para freír

Rellenos de Chile Mexicano Auténtico es un sin lácteos sopa. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 13g de grasa y un total de 228 calorías. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de chiles de anaheim, polvo de hornear, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es perfecto para El Super Bowl. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 23%. Tratar Rellenos de Chile Mexicano Auténtico, Chiles Mexicanos Rellenos Puff, y Sándwiches Rellenos de Chile para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a aproximadamente 6 pulgadas de la fuente de calor. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque los pimientos en la bandeja para hornear preparada y cocine debajo de la parrilla precalentada hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido y con ampollas, aproximadamente 10 minutos. Voltee los pimientos a menudo para que se ennegrezcan por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Coloque los pimientos ennegrecidos en un tazón y selle herméticamente con una envoltura de plástico. Deje que los pimientos se cuezan al vapor a medida que se enfrían, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Enjuague los pimientos enfriados con agua fría para pelar las pieles, y corte una hendidura a lo largo del lado largo de cada pimiento para quitar las semillas y el núcleo. Enjuaga los pimientos por dentro y por fuera, y sécalos con toallitas de papel. Rellena los pimientos con tiras de queso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Queso

Pimienta

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir las yemas de huevo en un bol con el polvo de hornear. En un segundo tazón de metal, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que las claras formen picos rígidos. Dobla suavemente las claras de huevo batidas en la mezcla de yema.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Coloque la harina en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar la manteca vegetal en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Enrolle cada pimiento relleno en harina, saque el exceso de harina y sumerja los pimientos en la mezcla de huevo para cubrir ambos lados. Coloque suavemente los pimientos recubiertos en la manteca caliente. Fríe los pimientos hasta que estén ligeramente dorados y el queso se haya derretido, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Pimienta

Queso

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Chapuzón

Huevo

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

chiles de Anaheim frescos 11 libra de calabacín,

1 1/3 taza de melaza 2

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de queso asadero (queso mexicano blanco), cortado en tiras de 3/4 de pulgada de grosor 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

manteca vegetal para freír

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Masia Puigmolto Can Xa Brut. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.