Rebanadas de tofu crujientes a la parrilla
Las rebanadas de tofu crujientes a la parrilla tardan alrededor de 8 horas y 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 396 calorías , 13 g de proteína y 13 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1,27 por porción. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana y sin lácteos . Si tienes salsa barbacoa, sal, harina y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararla. Esta receta gusta a 3833 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 63% . Recetas similares son tofu a la parrilla , tofu a la parrilla y tofu a la parrilla .
Instrucciones
Escurrir el tofu y cortarlo en tiras.
Colóquelo en una bolsa o recipiente de plástico y congélelo durante la noche. Esto le dará al tofu una textura más carnosa. Descongela las tiras de tofu y sécalas con toallas de papel para que se sequen.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 1 cucharada de salsa barbacoa.
Combine la harina, la sal y la pimienta en un recipiente aparte. Sumerge las rodajas de tofu en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina. Freír en aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas. Simplemente fríe lo suficiente de una vez para que no queden abarrotados.
Retirar del aceite y colocar en toallas de papel para escurrir y enfriar.
Precalienta la parrilla del horno.
Unte las rebanadas de tofu con salsa barbacoa adicional y déjelas marinar mientras el asador se calienta. Colóquelos en una bandeja para asar o en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear para obtener mejores resultados.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Ase durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes, observando atentamente para no quemarlos.
Sirva caliente con el resto de la salsa barbacoa para mojar.