Raviolis a la Caprese

Raviolis a la Caprese
Si desea agregar más recetas mediterráneas a su caja de recetas, Ravioli Alla Caprese podría ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,31 por porción. Una porción contiene 1245 calorías, 48 g de proteína y 48 g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes hojas de albahaca, hojas de mejorana, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 80%, lo cual es sólido. Pruebe Ravioli Alla Vodka, Fusilli alla Caprese y Spaghetti alla Caprese para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola pequeña, hierva el agua. Crea un montón de harina y haz un hueco en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
2
Vierta agua hirviendo en el pozo. Con un tenedor, combine poco a poco la harina y el agua, procediendo a amasar durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
3
Deje reposar la masa mientras prepara el relleno.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
4
En un tazón mediano, combine la ricota, el parmesano, los huevos y la mejorana.
Ingredientes que necesitarás
MejoranaMejorana
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
5
Con un rodillo, extienda la masa de pasta hasta que quede muy fina.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
6
Córtelo por la mitad, obteniendo 2 trozos grandes de masa de pasta. Deje 1 trozo de pasta enrollada a un lado.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
7
Coloque el relleno de ravioles a lo largo de la hoja, cada trozo de ravioles debe medir una pulgada de distancia. Cubra con la masa de pasta reservada, presione los bordes con un tenedor y corte cada ravioli. En una cacerola grande, hierva agua con sal.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RaviolesRavioles
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
8
Agregue los ravioles y cocine (los ravioles flotarán cuando estén listos).
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
1
En una cacerola mediana, saltee el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
Taza De Queso En Tiras Finamente CortadoTaza De Queso En Tiras Finamente Cortado
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
2
Agrega los tomates y cocina por 20 minutos. Una vez cocido, añade la albahaca, la mantequilla y la sal. Revuelva hasta que los ingredientes se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chianti, Verdicchio, Gruener Veltliner, Trebbiano

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chianti son mis mejores opciones para la ensalada Caprese. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es NV Ruinart, Vino. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 89 dólares.
NV Ruinart , Vino
NV Ruinart , Vino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud52
Revista