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Ravioles de Calabaza Moscada con Mantequilla Marrón Salvia y Chocolate Agridulce

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Ravioles de Calabaza Moscada con Mantequilla Marrón Salvia y Chocolate Agridulce

Ravioles de Calabaza Moscada con Mantequilla Marrón Salvia y Chocolate Agridulce

Los Ravioles de Calabaza Butternut con Mantequilla Marrón Salvia y Chocolate Agridulce podrían ser solo el Mediterraneo receta que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.4 por porción. Este plato principal tiene 804 calorías, 23g de proteína, y 43g de grasa por porción. Una mezcla de masa de ravioles o chocolate agridulce, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 6 horas y 10 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 58%, este plato es bastante bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ravioles De Calabaza Moscada Y Mascarpone Con Mantequilla Marrón Avellana, Ñoquis de Calabaza con Mantequilla Marrón Salvia, y Calabaza Butternut Y Mantequilla Marrón De Salvia Con Tortellini.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)
2
Corta la calabaza en 1/2 y raspa las semillas.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
3
Esparce 1 cucharada de melaza en la cavidad. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)
4 Tazas De Harina De Trigo4 Tazas De Harina De Trigo
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
4
Coloque el lado cortado hacia abajo en una asadera. Cocine en el horno hasta que esté muy suave, aproximadamente 1 hora. (Ver Notas del Chef.)
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)
5
Deje enfriar a temperatura ambiente y saque la carne en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos.
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
6
Haga puré de calabaza hasta que quede suave, luego extiéndalo en una bandeja para hornear y regrese al horno a 375 grados para que se seque, aproximadamente 10 minutos. La consistencia será como puré de papas.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)
7
Raspe en un tazón grande para mezclar.
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
8
Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que comience a dorarse. Retire inmediatamente del fuego y agregue la 1 cucharada restante de melaza y todo el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
4 Tazas De Harina De Trigo4 Tazas De Harina De Trigo
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
9
Agregue a la calabaza con mascarpone, Parmesano, canela y nuez moscada. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta y mezclar bien. La receta se puede hacer con anticipación hasta este punto (hace 2 tazas de relleno), cubra bien y refrigere 4 horas o hasta 2 días.
Ingredientes que necesitarás
Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)
MascarponeMascarpone
Cebolla Roja Picada, Para ServirCebolla Roja Picada, Para Servir
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
1
Coloque una hoja de masa de pasta sobre una tabla ligeramente enharinada.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
2
Cortar en círculos con un cortador de repostería de 3 1/2 pulgadas. Coloque 1 cucharada de relleno de calabaza en el centro de 1/2 ronda con una manga pastelera o una cuchara pequeña. Deja un borde de 1/2 pulgada alrededor del relleno. Humedezca los bordes con agua y cubra con las rondas restantes de masa. Exprima todo el aire y selle firmemente presionando todo alrededor con las yemas de los dedos.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es NecesarioHarina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
3
Coloque los ravioles para que se sequen en una tabla o bandeja para hornear ligeramente enharinada y enharine ligeramente la parte superior. Repite hasta que te quedes sin masa y / o relleno. Para cocinar, hierva en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Reserve 2 onzas del agua de cocción.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
4
Los raviolis rellenos sin cocinar se pueden usar inmediatamente o congelados durante 2 meses.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
5
Colóquelos en bandejas y colóquelos en el congelador hasta que estén congelados.
6
Transfiera a una bolsa de plástico.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada
7
Para la Mantequilla Marrón Salvia: Mientras se cocinan los raviolis, en una sartén grande, derrita la mantequilla con la salvia y una pizca de sal hasta que haga espuma y se vuelva marrón claro. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
8
A fuego medio, mezcle los ravioles cocidos en la mantequilla de salvia y luego transfiéralos a una fuente o platos para servir.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
9
Agregue 2 onzas de agua de cocción a la sartén y revuelva con la mantequilla residual. Vierta la salsa de mantequilla sobre los ravioles, luego termine con una rejilla generosa de queso parmesano y chocolate agridulce.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
RaviolesRavioles
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

¿Ravioles en el menú? Prueba a maridar con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 44 dólares por botella.
Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva
Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva
Color rojo rubí, brillante, brillante, con ligeros reflejos granates. En nariz desprende aromas de frutas rojas maduras, seguidas de toques de tabaco, pimienta negra y maderas dulces, que se vuelven más complejas con la madurez. Al principio de unión y completo, los taninos se mezclan bien con el componente afrutado. Sabor de larga duración, que se expresa en excelente profundidad.
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud19
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
Tipos de PlatoGuarnicionesAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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