Ravioles a la Antigua Moda de Mamá
Los ravioles a la antigua moda de mamá podrían ser solo los Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.95 por porción. Una porción contiene 190 calorías, 19g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de agua, hojas de perejil, pan rallado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 72%. Recetas similares incluyen Ravioles de Jamón y Queso Mama Mirabella, Ravioles de Castaña y Treviso, y Ravioles de Lubina de Ischia - - - Ravioles All ' Ischitana.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Escalfar pollo: En una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón, hierva el agua con ajo, whisky y sal.
Agregue el pollo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 12 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Transfiera el pollo a un tazón y enfríe, cubierto, durante 20 minutos.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine las espinacas durante 30 segundos. Coloque las espinacas en un tazón de agua helada para detener la cocción, luego escurra bien. En el tazón de un procesador de alimentos, combine las espinacas, la cebolla, el perejil y la albahaca.
Cortar el pollo en trozos y añadirlos. Pulse hasta que los ingredientes estén finamente molidos. Ponga esta mezcla en un tazón y agregue los huevos, el pan rallado y el queso parmesano y sazone con sal y pimienta.
Mezclar bien, tapar y refrigerar por 1 hora.
Para formar los ravioles, coloque 1 cucharada de mezcla de pollo en el centro de una envoltura de wantón. Sumerja una brocha de pastelería o el dedo en agua y humedezca ligeramente los bordes de la envoltura. Cubra con otra envoltura y cierre los ravioles a presión. Repetir hasta que se utilice todo el relleno. Cubra con una toalla húmeda hasta que esté listo para cocinar.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Con cuidado, coloque los ravioles en lotes para evitar apiñar la olla. Cocine hasta que los ravioles salgan a la superficie, aproximadamente de 3 a 5 minutos.