Rape Crujiente con Alcaparras

Name: Rape Crujiente con Alcaparras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 3 grande huevos: 2 batidos con 2 cucharadas de agua, 1 cocido y picado finamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espárragos al vapor y rodajas de limón, para servir; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de rape; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el rape Crujiente con alcaparras. Esta receta sirve 4 porciones con 464 calorías, 28g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $4.79 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja alcaparras, sal y pimienta, panko y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Con una espátula puntuación de 44% este plato es sólido. Tratar Calamar crujiente con alcaparras, Fettuccine con Tomates y Alcaparras Crujientes, y Coliflor Crujiente Con Aceitunas, Alcaparras Y Perejil para recetas similares.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, corta el filete de rape en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Rape

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Ponga la harina, los huevos batidos y el panko en 3 cuencos poco profundos. Sazone el pescado con sal y pimienta y espolvoree cada rebanada por un lado solo con harina, golpeando el exceso. Sumerja el lado enharinado en el huevo y luego en el panko, presionando para ayudar a que las migas se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Pescado

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad del rape, empanizado hacia abajo, y cocine a fuego alto hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Voltee cuidadosamente el pescado y cocine hasta que esté blanco en todas partes, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Rape

Pescado

Transfiera el pescado a los platos, empanados hacia arriba. Repetir con el resto de la mantequilla, el aceite y el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pescado

Aceite De Cocina

Espolvorear el rape con el perejil, las alcaparras, la ralladura de limón y el huevo picado.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Rape

Perejil

Alcaparras

Huevo

Servir con espárragos y rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Espárragos

Equipo

Cuchillo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 3grande

huevos: 2 batidos con 2 cucharadas de agua, 1 cocido y picado finamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Espárragos al vapor y rodajas de limón, para servir 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de rape 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4(invierno)

mantequilla sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.