Ragú de Pisto de Cordero
Ragú de Ratatouille de cordero podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.74 por porción. Una porción contiene 514 calorías, 55g de proteína, y 21g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 10 minutos. Una mezcla de sal y pimienta, berenjena, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ragú de Cordero, Chuletas de Cordero con Ragú de Verduras, y Ragú de Paletilla de Cordero con Cavatelli para recetas similares.
Instrucciones
Sazone el cordero con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Agregue el cordero y cocine hasta que se dore ligeramente, volteándolo con una cuchara de madera, aproximadamente 10 minutos; transfiera a una olla de cocción lenta.
Vierta y deseche todo,excepto 1 cucharada. grasa de sartén.
Agregue la berenjena, la cebolla, el pimiento y el ajo a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla se ablande ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates.
Vierta el contenido de la sartén sobre el cordero en una olla de cocción lenta. Tapar y cocinar a fuego lento durante 6 horas.