Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta

Name: Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos sin sal, sin escurrir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 2 grande dientes de ajo picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana de pavo caliente; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta sin cocer; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Ragú de champiñones y salchichas con Polenta podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 443 calorías, 22g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $2.6 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, tomates enlatados, queso crema con 3 grasas menos y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la polenta, puede seguir este plato principal con el Galletas de Polenta de Limón como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta, Polenta con Ragu de Salchicha, y Ragú de Champiñones con Polenta con Queso para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salchicha de las tripas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue la salchicha a la sartén; saltee 3 minutos o hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salchicha de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los champiñones; saltee 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la salchicha, 1/8 de cucharadita de sal y los tomates; cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento suavemente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Salchicha

Ajo

Sal

Ponga a hervir el caldo y 1 1/2 tazas de agua en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la polenta, revolviendo bien. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1/8 de cucharadita de sal, queso y mantequilla restantes.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Mantequilla

Queso

Sal

Servir con la mezcla de salchichas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Partido de vino: Tempranillo A 9 99, que no saltaría de alegría por el Tempranillo La Granja 360 (Carinena, España, 2008). Aunque un poco apretado al abrirlo, este vino se suaviza para revelar un toque de regaliz, cereza ácida y un brebaje seco de estante de especias que se hace eco de la profundidad de los hongos, resiste la especia de la salchicha y complementa la polenta cremosa. -- Alexander Spacher

Ingredientes que necesitarás

Cerezas ácidas