Quinua al limón
Lemony Quinoan es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína, 6 g de grasa y un total de 152 calorías. Por $1.09 por porción, esta receta cubre el 15% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como guarnición. 566 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, apio, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una impresionante puntuación cucharacular del 99%. La ensalada de quinua con limón, la quinua con col rizada y limón y la ensalada de quinua y lentejas con limón son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Tostar los piñones brevemente en una sartén seca a fuego medio. Esto tomará unos 5 minutos y revuelve constantemente ya que se quemarán fácilmente. Dejar enfriar.
En una cacerola, combine la quinua, el agua y la sal. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la quinua esté tierna y se haya absorbido el agua, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar un poco y luego esponja con un tenedor.
Transfiera la quinua a un tazón para servir y agregue los piñones, el jugo de limón, el apio, la cebolla, la pimienta de cayena, el comino y el perejil. Ajuste la sal y la pimienta si es necesario antes de servir.