Queso de Cebolleta Fresco

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Queso de Cebolleta Fresco

Queso de Cebolleta Fresco

El queso fresco de cebolleta requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para 4 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 28. Una porción contiene 1 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Si tienes cebollino, sal marina, chica. leche, y algunos otros ingredientes en la mano, se puede hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Ensalada de Tomate y Hierbas con Queso de Cebollino Fresco, Salsa de Cebollino Fresco y Tocino de Dan'l Webster Inn, y Salsa de Cebollino Fresco y Tocino de Dan'l Webster Inn.

Instrucciones

1
En una olla grande y pesada, calienta la leche a ebullición suave a fuego medio-alto, revolviendo a menudo para evitar que se queme (esto tomará unos 30 minutos, así que trae un libro). Tan pronto como hierva, retírelo del fuego y rocíe con jugo de limón, revolviendo lenta y suavemente. Sigue removiendo hasta que la cuajada blanca sólida se separe del suero líquido translúcido de color blanco verdoso. (Si el suero sigue lechoso en lugar de transparente, vuelva a calentar hasta que el suero esté transparente.)
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
LecheLeche
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Deje reposar hasta que la cuajada se haya asentado por debajo del suero, unos 15 minutos.
3
Mientras tanto, cubra un colador grande con una gasa y colóquelo en el fregadero.
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
ColadorColador
4
Vierta la cuajada en el colador y enjuague suavemente con agua tibia durante 5 segundos. Recoge la gasa sobre la cuajada y retuerce suavemente para exprimir el exceso de líquido (seguirá goteando).
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
ColadorColador
5
Coloque un plato sobre la cuajada envuelta en una gasa y cubra con 5 libras. peso.
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
6
Dejar escurrir 45 minutos. (En este punto todavía puede estar goteando un poco; esto está bien.)
7
Desenvuelva el queso y póngalo en un tazón de batidora de pie con un gancho para masa con sal y cebollino. (También puedes amasarlo a mano. Batir el queso a velocidad media-baja o amasarlo hasta que se vea sedoso y ya no tenga grano (similar al queso crema), de 10 a 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso CremaQueso Crema
QuesoQueso
CebolletaCebolleta
PastaPasta
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
8
Enrolle el queso en una de 2 pulgadas.- registro grueso y envolver en papel encerado y luego envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté frío y firme, al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones28
Puntuación de Salud0
Revista
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