Quesadillas de Pato a la Barbacoa y Cebolla Maui Caramelizada

Name: Quesadillas de Pato a la Barbacoa y Cebolla Maui Caramelizada
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/4 taza de azúcar moreno (claro u oscuro, el que tengas); 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco cilantro recién picado; 2 pechugas de pato enteras, deshuesadas y sin piel; 8 tortillas de harina; 4 ramitas cilantro fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Jack jalapeño rallado; 1 lima, jugo de limón; 1 mango maduro, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas; 1 Cebolla Maui, rebanada fina, salteada a marrón dorado; 1 chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas; 1 pequeño cebolla roja, cortada en aros finos y asada a la parrilla; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las Quesadillas de Pato a la Barbacoa y Cebolla Maui Caramelizada. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.51 por porción. Una porción contiene 745 calorías, 38g de proteína, y 31g de grasa. Si tienes cilantro, cebolla maui, tortillas de harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Cebolla Maui Caramelizada, Quesadillas de Gouda Ahumadas y Cebolla Asada a la Parrilla, y Quesadillas de Cerdo Desmenuzado y Cebolla Caramelizada para recetas similares.

Instrucciones

Prepare un ahumador para el humo frío.

Coloque las pechugas de pato en una rejilla para ahumar y colóquelas durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Retirar del ahumador.

En un tazón pequeño, agregue jugo de limón fresco a la crema agria y revuelva. Sazone con sal al gusto y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque las pechugas de pato en una sartén a prueba de horno y colóquelas en el horno. Ase el pato durante 10 minutos o hasta que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Con un cuchillo afilado, corte la pechuga de pato en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Coloque el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Añadir el pato picado y sazonar con sal y pimienta. Agregue la salsa de barbacoa y lleve a ebullición y retire inmediatamente del fuego.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Pato Entero

Coloque 4 tortillas de harina en una tabla de cortar limpia. Divida la mezcla de pato en las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espolvoree la cebolla Maui salteada, el mango, el chile poblano, la cebolla roja, el queso y el cilantro uniformemente sobre la mezcla de pato. Cubra con las 4 tortillas restantes y cepille cada lado con aceite de canola. Llevar una sartén grande o plancha a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo De Cerdo Mexicano

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

Cebolla De Maui

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

1 Kg De Tortillas De Maíz

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque 1 pila de tortillas en la sartén o plancha y cocine hasta que estén doradas o aproximadamente 3 minutos. Usando una tortilla con espátula para cocinar por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Palillos De Dientes

Retirar de la sartén y colocar en la tabla de cortar y cortar en 6 trozos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Colocar en un plato caliente y aplicar crema agria de lima en cada rodaja y decorar con una ramita de cilantro. Repita con las pilas de tortilla restantes.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo

Caramelos De Peachie-o

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Tabla De Cortar

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/4 taza de azúcar moreno (claro u oscuro, el que tengas)12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 11 cucharada de orégano seco

cilantro recién picado 2

pechugas de pato enteras, deshuesadas y sin piel 8

tortillas de harina 4ramitas

cilantro fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Jack jalapeño rallado 1

lima, jugo de limón 1

mango maduro, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas 1

Cebolla Maui, rebanada fina, salteada a marrón dorado 1

chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas 1pequeño

cebolla roja, cortada en aros finos y asada a la parrilla 4camarones y venas

Sal y pimienta 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 65 dólares.