Quesadillas de Patata, Verduras y Queso de Cabra
Las Quesadillas de Patata, Verduras y Queso de Cabra requieren alrededor 35 minutos de principio a fin. Para $1.86 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 24g de grasa y un total de 422 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes hojas de mostaza, tortillas de harina de diámetro, queso de cabra y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 77% este plato es sólido. Tratar Quesadillas De Patata, Verduras Y Queso De Cabra, Batata Con Queso De Cabra Con Hierbas Y Verduras, y Quesadillas De Maíz Y Queso De Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la bandeja para hornear en el horno y precaliente a 135°. Cocine las papas al vapor hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
Coloque en un tazón grande; espolvoree con sal, pimienta y chile en polvo. Mezcle para cubrir. Enfriar las patatas 15 minutos.
Mezcle el queso Jack. Mientras tanto, mezcle la salsa y 2/3 taza de verduras (empacadas) en un mini procesador hasta que las verduras estén finamente picadas.
Coloque las tortillas en la superficie de trabajo. Divida las verduras restantes entre la mitad inferior de cada una. Cubra las verduras con la mezcla de papas, luego queso de cabra y 2 cucharadas de mezcla de salsa para cada una. Doble las mitades de tortilla lisas sobre el relleno, presionando para que estén compactas.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloque 2 quesadillas, con el lado engrasado hacia abajo, en una sartén.
Cepille las tapas con aceite. Cocine hasta que las quesadillas estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera a una lámina en el horno para mantener caliente. Repetir con las 2 quesadillas restantes.
Corta cada quesadilla en 3 o 4 trozos.
Servir con la salsa restante.
Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 448.58; % de Calorías de Grasa 46.6; Grasa (g) 23.21; Grasa Saturada (g) 12.78; Colesterol (mg) 49.48; Carbohidratos (g) 39.59; Fibra dietética (g) 5.82; Azúcares totales (g) 5.05; Carbohidratos netos (g) 33.76; Proteína (g) 21.77
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.
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Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.