Quesadillas Confitadas de Pato

Name: Quesadillas Confitadas de Pato
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 2 patas de pato confitadas; 8 8 pulgadas tortillas de harina (8 pulgadas); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra de tronco, ablandado y dividido; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta blanca recién agrietada; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 3 cebolletas, en rodajas finas

Las quesadillas confitadas de pato podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 583 calorías, 37g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene cebolla, tortillas de harina, queso de cabra de tronco y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato mediterráneo. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Confit de Pato, Pato Confitado, y Confit De Pato.

Instrucciones

Cocine el pato, con la piel hacia abajo, cubierto, en una sartén grande y pesada antiadherente a fuego moderadamente bajo hasta que la piel esté bien dorada y crujiente y el pato se caliente por completo, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pato y vierta todo menos 1 cucharadita de grasa de la sartén y reserve. Cocine las cebollas en la grasa de pato restante a fuego moderado hasta que estén crujientes y doradas, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pato

Cebolla

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3 cucharadas de agua a la sartén y raspe el fondo de la sartén hasta que el agua se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la piel del pato y reserve. Triturar la carne y colocar en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la piel de pato de nuevo en la sartén y cocine a fuego moderado, hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar la piel de la sartén, picar y poner en el mismo recipiente que la carne desmenuzada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta toda la grasa de pato de la sartén y reserve la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 tortilla en su superficie de trabajo y extienda 1 cucharada de queso de cabra, 2 cucharadas de cebolla, 1/2 taza de la mezcla de pato y 1 cucharada de cebolletas encima de una tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Cebollas Verdes

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Cebolla

Extender

Pato Entero

Coloca otra tortilla encima de las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Cepille una sartén antiadherente con 1/2 cucharadita de la grasa de pato reservada a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humee. Cocine la quesadilla volteándola una vez, hasta que esté dorada, unos 6 minutos. Repetir con el resto de los ingredientes y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

BYOC: ¿Qué no puedes poner en una quesadilla? Pruebe un poco de queso Monterey Jack o algunos jalapeños en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Jalapeños En Escabeche

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

patas de pato confitadas 88 pulgadas

tortillas de harina (8 pulgadas)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso de cabra de tronco, ablandado y dividido 4camarones y venas

Sal kosher y pimienta blanca recién agrietada 1( berenjenas)

cebolla morada, en rodajas finas 3

cebolletas, en rodajas finas

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Calvet Cremant de Bordeaux Brut con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.