Quebradizo de Pistacho Salado

Name: Quebradizo de Pistacho Salado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 16 camarones y venas Sal marina gris gruesa (como flor de sel o sel gris); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz ligero; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos naturales crudos sin sal, sin cáscara, picados muy gruesos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal

El postre quebradizo de pistacho salado podría ser el postre que buscas. Esta receta hace 16 porciones con 128 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene sal kosher, sal marina gris gruesa, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Quebradizo de Pistacho, Quebradizo de Pistacho, y Quebradizo de Pistacho para recetas similares.

Instrucciones

Forrar una bandeja para hornear con borde con papel de pergamino; rociar con aerosol antiadherente y setaside.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bate el azúcar, el jarabe de maíz y 3 cucharadas de agua en una cacerola mediana. Stirover a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.Coloque una cacerola con termómetro para dulces, lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que el termómetro registre 143°, 3-4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Batir

Con una espátula a prueba de calor, revuelva los ingredientes, la mantequilla y la sal kosher (el jarabe se agita inicialmente, pero se derrite a medida que se calienta). Continúe cocinando el jarabe, agitando a menudo, hasta que el termómetro registre 149° Y los pistachos estén dorados, de 3 a 4 minutos. El caramelo debe ser de color marrón pálido (se oscurecerá ligeramente a medida que se enfríe).

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pistachos

Caramelo

Mantequilla

Jarabe

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Espátula

Espolvoree bicarbonato de sodio y revuelva rápidamente para mezclar bien el caramelo (la mezcla burbujeará vigorosamente).

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Caramelo

Vierta inmediatamente el caramelo en la hoja de preparación y, con una espátula a prueba de calor, extiéndalo lo más rápido posible.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Extender

Espolvorea sal marina y deja que el caramelo se enfríe por completo. Rompe las piezas quebradizas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer quebradizo con 1 semana de anticipación. Guarde herméticamente entre hojas de papel pergamino (para evitar que se peguen) a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear