Puttanesca con Polpette de Atún y Penne

Name: Puttanesca con Polpette de Atún y Penne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de atún; 5 6 anchoas, en frascos con pimiento rojo, si llanura anchoas agregar 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 12 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca, ralladas; 12 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca, ralladas; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates (recomendado: San Marzano); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Unas pocas alcaparras, drenadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 1 puñado Un perejil de hoja plana, finamente picado; 4 clavo grande ajo, rallado o picado finamente; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, y más para el atún; 1 puñado Aceitunas negras sin hueso, aceite curado o kalamata, picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. penne (recomendado: Barilla o de Cecco fine); 4 camarones y venas Sal; 244 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o mariscos

Puttanesca con atún Polpette y Penne podría ser la receta pescatariana y sin lácteos que estabas buscando. Esta receta es para 4 personas. Este plato principal tiene 863 calorías , 50 g de proteína y 24 g de grasa por porción. Por $5.52 por porción , esta receta cubre el 47% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 20 minutos . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de pan rallado, hasta 6 anchoas, hojas de albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una receta cara para los amantes de la comida mediterránea. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 89% . Esta puntuación es tremenda. Pruebe Penne con atún puttanesca , Atún puttanescano y penne y Penne puttanesca para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Españolas, Cortadas En Octavos

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la pasta y cocine al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir y mantener caliente.

Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio, agregue las anchoas y revuelva con el aceite hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Un Par De Puñados De Parmiginao-Reggiano Afeitado

Perejil Italiano, Picado En Trozos Grandes Para Producir 1/2 Taza

3 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra Más 4 Cucharadas

Equipo que necesitarás

2 Cebollas Españolas Grandes, Cortadas En Octavos

Añade el ajo, baja el fuego y saltea durante un par de minutos. Agregue los tomates triturándolos y luego agregue el caldo. Sazone con un poco de pimienta negra, agregue las alcaparras y las aceitunas y cocine a fuego lento unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tapas De Champiñones Portobello, Limpias Y Cortadas En Rodajas Muy Finas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Aceite De Canola Para Freír

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mientras la salsa hierve a fuego lento, corte el atún en trozos y muela en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla gruesa. Incorpora el huevo, el pan rallado y el perejil y sazona con un poco de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Palitos De Chips De Verduras De Alta Calidad (recomendado: Terra Sticks)

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Un Par De Parmiginao-Reggiano Afeitados

6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel

Mandarinas, Cada Una

Círculo De Pastel De Cartón (6 Pulgadas)

Equipo que necesitarás

Como Butterfinger, Picado En Trozos Grandes

Retire la mezcla de atún del procesador a un bol y agregue un chorrito de aceite de oliva. Revuelve para combinar. (

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Sazon Con Cilantro Y Achiote

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Torcer Cuerdas De Regaliz

Agregar el aceite evitará que la mezcla se pegue a tus manos mientras haces rodar las bolas).

Ingredientes que necesitarás

A 8 Ciruelas

3 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra Más 4 Cucharadas

Enrolle el atún en bolitas y colóquelas en la salsa. Tapa la olla y cocina a fuego lento las bolas de atún en la salsa, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel

A 8 Ciruelas

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque la pasta en un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Torcer Cuerdas De Regaliz

Agrega el atún y la salsa, revuelve para cubrir y decora con albahaca rallada.