Puré de Patata Azul de Romero Dos Veces Horneado
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? El puré de patata Azul de Romero dos veces horneado podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.49 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 29g de grasa y un total de 452 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pimienta recién agrietada, papas yukon gold, hojas de romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bueno. Similar recetas Puré de Col Rizada de Patata al Romero, Puré De Batata Con Romero Y Yogur, y Puré de zanahoria y batata al horno.
Instrucciones
Unta con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 6 a 8 tazas.
En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla, el ajo, el romero y la pimienta, al gusto, hasta que la mantequilla se derrita. Deje que se asiente a fuego muy bajo para infundir sabores y mantener caliente mientras cocina las papas.
En una olla grande, agregue las papas, cubra con agua y agregue una pizca pesada de sal. Hierva a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento las papas hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 15 minutos. Escurrir inmediatamente las papas y luego volver a ponerlas en una olla caliente a fuego muy lento, para que se sequen bien. Luego, pásalos a través de un molino de alimentos sobre un tazón. Si no tiene un molino de alimentos, puede hacer puré a mano o usar un ricer.
Precalienta la parrilla del horno.
Retire el ajo triturado de la mantequilla tibia y bata aproximadamente 1 taza de queso azul. A mano, mezcle la salsa de queso con las papas y sazone con un poco de sal y pimienta, al gusto.
Unta en la fuente para hornear preparada y cubre con el queso restante. Asa hasta que el queso esté dorado y se derrita, aproximadamente 3 minutos.
Retirar las patatas del horno y servir.