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Potpies de Salmón

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Potpies de Salmón

Potpies de Salmón

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los Potpies de salmón. Esta receta sirve 6 porciones con 956 calorías, 34g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $5.29 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene jugo de almejas, filete de salmón, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Potpies de Pollo, Potpies de Chile, y Potpies de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Forrar una bandeja para hornear con pergamino. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa de hojaldre a un rectángulo de 13 por 16 pulgadas. Usando un plato de 5 pulgadas, corta 6 rondas.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De HojaldreHojas De Hojaldre
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Transfiera a la bandeja para hornear y cepille con 2 cucharadas de crema.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Hornear durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
En una cacerola grande, hierve el jugo de almejas y el agua.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas; transfiera a un plato.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
7
Agregue el salmón y cocine a fuego lento durante 4 minutos; transfiera a un plato.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
8
Agregue las 1 1/2 tazas restantes de crema y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
9
Mezcle la harina y la mantequilla; bata gradualmente en la salsa a fuego lento hasta que quede suave. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
10
En una sartén grande, cocina el tocino a fuego lento hasta que esté crujiente; transfiéralo a un plato.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Vierta todas menos 3 cucharadas de grasa.
12
Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
13
Agregue la raíz de apio, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
14
Agregue la raíz de apio, las papas, el tocino, el eneldo, el perejil, el jugo de limón y la ralladura a la salsa; sazone con sal y pimienta. Incorporar el salmón y calentar. Vierta el estofado en tazones de 1 1/4 de taza, cubra con las hojaldres y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
ApionabosApionabos
Jugo De LimónJugo De Limón
PatataPatata
PerejilPerejil
SalmonSalmon
TocinoTocino
GuisoGuiso
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
Antica Chardonnay Selección de Montaña
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud30
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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