Posole de Pollo Cocido a Presión con Salsa de Aguacate y Tomatillo

Name: Posole de Pollo Cocido a Presión con Salsa de Aguacate y Tomatillo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos; 1 pequeño aguacate, dados pequeños; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Col rallada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile en polvo seco; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 2 clavo ajo, triturado; 660 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz; 1 jalapeño; 2 Jugo de limas; 2 Jugo de limas, cáscaras de lima reservadas (ver Nota del cocinero); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 ( berenjenas) cebolla roja, dados pequeños; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 pequeño tomatillo, dados pequeños; 2 tomates; 3 pequeño tomates, dados pequeños; 1 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Posole de Pollo Cocido a Presión con Salsan de Aguacate y Tomatillo. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 3 3.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 35g de grasa, y un total de 685 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de maíz molido, aceite de oliva, lechuga y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. A mucha gente no le gustó mucho este platillo mexicano. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 72%, que es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pollo Chamuscado con Salsa de Aguacate y Tomatillo, Posole de Pollo y Tomatillo, y Posole (Sopa de Tomate, Pollo y Maíz Molido).

Instrucciones

Para el pollo: En una olla a presión, combine el pollo, el caldo de pollo, el jugo de limón, el ajo, los tomatillos, el chile en polvo, el orégano, los chiles anchos y agregue un poco de sal y pimienta. Tape y cocine por 25 minutos a presión máxima a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Chile Ancho

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Fresa, Pelada

Tomates

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Retire con cuidado la tapa de la olla a presión. Mientras la olla aún está en la estufa, agregue el maíz molido y cocine de 3 a 5 minutos. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Maíz

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Retira el pollo del hueso y desecha los huesos. Coloca el pasole en tazones, asegurándote de que cada tazón tenga una buena ración de pollo y maíz molido.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Maíz

2 Cebolletas Picadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Combine los tomates, el aguacate, el jalapeño, la cebolla morada, el tomatillo, el cilantro, el aceite de oliva y el jugo de lima en un tazón grande y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sirve el posole de pollo con la salsa, la cebolla picada, la lechuga y el repollo desmenuzados, un chorrito de jugo de limón y cualquier otra verdura que te sientas inclinado a agregar.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

A 1 Piña

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Olla A Presión

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos 1pequeño

aguacate, dados pequeños 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Col rallada 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile en polvo seco 3(invierno)

cilantro fresco picado 2clavo

ajo, triturado 660Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz 1

jalapeño 2

Jugo de limas 2

Jugo de limas, cáscaras de lima reservadas (ver Nota del cocinero)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Lechuga 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 1( berenjenas)

cebolla roja, dados pequeños 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1pequeño

tomatillo, dados pequeños 2

tomates 3pequeño

tomates, dados pequeños 1

1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Rosado espumoso son mis mejores opciones para mexicano. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Domaine LesSurre Semi Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.