Posole de Cerdo
El posole de cerdo podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 10g de grasa y un total de 402 calorías. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene sal, rábanos, semillas de comino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Posole de Cerdo, Posole de Cerdo, y Posole de Cerdo Fácil.
Instrucciones
Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto.
Coloque los chiles en la sartén; aplánelos con una espátula. Cocine 10 segundos de cada lado o hasta que se ennegrezcan.
Combine los chiles tostados y 2 tazas de agua hirviendo en un tazón; deje reposar 10 minutos o hasta que estén suaves.
Coloque la mezcla de chile en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Cocine las semillas de comino en un horno holandés grande a fuego medio durante 1 minuto o hasta que estén tostadas y fragantes.
Coloque en un molinillo de especias o café; procese hasta que esté finamente molido.
Caliente el aceite en el horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue la carne de cerdo; cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.
Retire la carne de cerdo de la sartén. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; cocine durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté dorada, revolviendo con frecuencia. Agregue la carne de cerdo, los chiles en puré, el comino molido tostado, el caldo, el azúcar, la sal y el maíz tierno; cocine a fuego lento. Cocine durante 30 minutos o hasta que la carne de cerdo esté tierna. Vierta 1 2/3 tazas de arroz en cada uno de los 6 tazones; cubra cada porción con 1 cucharada de rábanos, 1 cucharada de cebolletas y 1 cucharada de cilantro.
Servir con rodajas de lima.